:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/2xhH25EHFnFtf9jzkjTD/b86251de00d2fd992835d42ac90650.jpeg "Házi hamburger buci")
Forrás: Pixabay: ThorstenF
Házi hamburger buci
Esélyes, hogy ez lesz a legfinomabb házi hamburger buci, amit valaha ettél! Vegyük figyelembe, hogy minden sütő másképp süt, ezért a sütési időt tekintve ne csak az órára hagyatkozzunk, hanem a saját megérzéseinkre is.
Hozzávalók
- 350 g liszt
- 1 teáskanál só
- 2 evőkanál olaj
- 20 g friss élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 2 dl Meleg víz
Eljárás
Kezdjük a recept elkészítését azzal, hogy a friss élesztőt futtassuk fel a cukorral és a meleg vízzel körülbelül 10 percig. Az élesztő feloldásához legoptimálisabb, ha a vizünk nem túl forró, de nem is túl langyos, mert az élesztő kifejtéséhez megfelelő hőfokra van szükség.
Közben egy nagy tálban keverjük össze a lisztet és a sót. Miután az élesztőnk feljött, öntsük hozzá a lisztes keverékhez, adjuk hozzá az olajat is, majd alaposan dolgozzuk össze. Kevessé ragadós, könnyen formázható tésztát kell kapnunk.
Borítsuk le a tésztát egy konyharuhával, és hagyjuk meleg helyen körülbelül 1,5 órán keresztül kelni. A kelesztésre érdemes odafigyelni, mivel ez az, ami igazán finommá és levegőssé teszi a hamburger bucit.
Ha megkelt a tészta, formázzunk belőle hat egyforma bucikat és helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire. Hagyjuk őket még 15 percig pihenni, majd előmelegített sütőben, 180 fokon süssük 20-25 percig. Érdemes közben ellenőrizni a színét, ha szép aranybarna, akkor tökéletes.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
