:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/av2LCP7OZgmq3yJC_1qa/3dee1ecb2a3777926b94ecf6e8c666.jpeg "Házi vaj")
Forrás: Pixabay: rodeopix
Házi vaj
Ez a recept megtanítja, hogyan készíthet házi vajat egyszerű alapanyagokból, anélkül, hogy bonyolult eszközökre lenne szükség. A házi vaj finomabb és egészségesebb, mint a bolti. Ráadásul a készítési folyamata is nagyon jutalmazó!
Hozzávalók
- 500 ml Smetana
Eljárás
Tegye a tejszínt tiszta pohárba, és szorosan zárja le.
Hagyja a poharat szobahőmérsékleten 6-8 órán át, hogy a tejszín megsavanyodjon.
Miután a tejszín megsavanyodott, tegye be a hűtőbe 12 órára.
12 óra elteltével a hűtőben vegyen elő egy poharat és kezdje el erőteljesen rázni. Ez a folyamat körülbelül 15-20 percig tart.
Akkor tudja, hogy a vaj kész, amikor a pohárban darabokban megjelenik a kemény vaj.
Helyezze a kész vajat szűrőbe, és hagyja lecsepegni. Tegye félre a kiválasztott folyadékot (aludttej), amit a későbbi receptekben fel lehet használni.
Helyezze a vajat hideg vízbe, és keverje össze, hogy eltávolítsa a maradék tejszínt. Ismételje meg ezt a műveletet, amíg a víz tiszta nem lesz.
Vegye a vajat, helyezze be egy edénybe, és szorosan nyomja össze. A vaj most készen áll a használatra!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/p5aCsUWppswXBzmhXrij/9b9c50c7ded411d86fd717aeafad62.jpeg "Legfinomabb eredeti négerkocka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
