:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UX8_q0MBP2rMwN9oK2I9/9e80bba702524c2df2b0e11d612c54.jpeg "Hogyan kell sütőben sütni az egész fokhagymagerezdeket?")
Forrás: Pixabay: remcoosculiflowers
Hogyan kell sütőben sütni az egész fokhagymagerezdeket?
Ennek a receptnek a szépsége az egyszerűségében és sokoldalúságában rejlik, a pörkölt fokhagyma felhasználható püreként ételekben, bruschetta feltétként, vagy akár tésztaszószokba keverve.
Hozzávalók
- 20 szegfűszeg egész fokhagyma
- 2 EL Olívaolaj
- Só, ízlés szerint
- Bors, ízlés szerint
Eljárás
Melegítse elő a sütőt 200 °C-ra. Ez a tökéletes hőmérséklet ahhoz, hogy a szegfűszegek megpiruljanak anélkül, hogy megégnének.
Készítse elő a fokhagymát a sütéshez úgy, hogy a fokhagymagumó külső rétegének nagy részét meghámozza. De ne feledje a tapasztalataim alapján, hagyja érintetlenül az egyes gerezdek héját, ez magába zárja a lédús ízeket, így a fokhagyma zsenge és krémes lesz.
Fogjon egy éles kést, és vágja le a gerezd tetejéről kb. 1/4 hüvelyknyire, felfedve az egyes fokhagymagerezdeket. Így a sütés után könnyen eltávolítható.
A fokhagymafejeket tegyük egy tepsibe, vagy egy muffinformába - ezt a trükköt számos kísérlet során fedeztem fel. Ez tartja a fokhagymát a helyén, és lehetővé teszi a könnyű kezelhetőséget.
Csepegtessünk körülbelül egy evőkanál olívaolajat minden fejre, és az ujjainkkal oszlassuk el az olajat az összes levágott, szabadon lévő fokhagymagerezdre. Mindig sózzuk és borsozzuk ízlés szerint - ez fokozza a fokhagymagerezd természetes ízét.
Fedjük le a tepsit alufóliával. Ne hagyja ki a lefedést, mert ez a zárt környezet segít a fokhagyma gőzölésében és megpuhulásában.
Süssük 400°F (200°C) hőmérsékleten körülbelül 30-40 percig, vagy amíg a szegfűszegek nyomásra megpuhulnak. Mindig tartsa szemmel őket, mert a sütők különbözőek, és nem akarja megégetni a fokhagymagerezdeket.
Miután meggyőződött róla, hogy teljesen kihűltek, a szegfűszegek könnyen eltávolíthatók a bőrükből, és felhasználhatók kedvenc receptjeiben.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
