:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-ofZm0iQHTaqzMejQHiK/04c40161d80a557b0aa6e377cf2163.jpeg "Igazi könnyű, gyümölcsös, frissítő Almaleves")
Forrás: Pixabay
Igazi könnyű, gyümölcsös, frissítő Almaleves
Az almaleves egy igazi könnyű, gyümölcsös, frissítő leves, amit főételként vagy desszertként is fogyaszthatunk. Az alapját képező alma savanykás íze és a fűszerek harmóniája teszi a levest igazi különlegességgé.
Hozzávalók
- 1 kg alma (édes)
- 1 darab rúd vanília
- 1 darab fahéj rúd
- cukor ízlés szerint
- 1 l víz
- 1 citrom leve
- 2 evőkanál étkezési keményítő
- 125 ml száraz fehérbor
- 200 ml Tejszín
Eljárás
Mossuk meg alaposan az almát, majd vágjuk félbe, magozzuk ki és vágjuk négybe.
Tegyük a darabokat egy nagy lábasba, adjuk hozzá a fahéj rudat és a vaníliarudat vagy a vaníliakivonatot, illetve a cukrot.
Öntsük fel a vízzel, és forraljuk fel. A tetejére képződő habot kanalazzuk le.
Fedjük le, és főzzük 20-30 percig, amíg az alma megpuhul.
Vegyük ki a fahéj és vanília rudakat a levesből, majd pürésítsük le az almát botmixer segítségével.
Oldjuk fel a keményítőt a fehérborban, majd öntsük a levesbe, és forraljuk fel újra, hogy besűrűsödjön.
Adjuk hozzá a citromlevet, majd az egészet passzírozzuk át, hogy egy sima levest kapjunk.
A végén adjuk hozzá a tejszínt, és forraljuk fel újra. Ha túl sűrűnek találjuk, adjunk hozzá még vizet.
Tálalásnál díszíthetjük friss mentalevéllel és/vagy fahéjjal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qh5EgbhNFm-JlNjGeImY/bb77b5ad3b009713cd5d7914a47700.jpeg "Lecsó kolbásszal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Zt3zzKA34rxkHhgtC7C1/c50b8544812ccc97f4aab8fca91b9a.jpeg "Isteni Sűrített paradicsom télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qttJOmC8ejS6AAHO8_ft/5207fdd16a7bb184c329ed37d9d867.jpeg "Tojás nélküli galuska")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/WSeWj2qnqIHUWVjJpobW/b9098e7d7c90886e4facbd7dd40fe3.png "Szilvaszósz, köretként vagy húsok mellé")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/oFrPrQHFQoIPcOq_dSYI/f4ed7b1f9dd7e008f9db42fe8efd5f.jpeg "Karamellás muffinok")
