:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OE2h7RjUpjcOn40YMhfj/dbb036f3956053b4b6300bd4cbe3e1.jpeg "Indiai masala chai")
Forrás: Pixabay: nipananlifestyle
Indiai masala chai
A masala chai több, mint egy ital - ez egy kis rituálé, amely megédesíti a mindennapjaimat. Észak-Indiát járva ismertem meg és szerettem meg az érzéki fűszerek és a melegítő tej keverékét. Próbáld ki, és lepődj meg egy különleges ízélménnyel!
Hozzávalók
- 1 l víz
- 4 fekete Teafilterek
- 4 Kardamom hüvelyek
- 2 Fahéjrudak
- 4 Szegfűszeg
- 2 csillagánizs
- 2 cm friss gyömbér
- 500 ml teljes tej
- 4 Evőkanál cukor
Eljárás
A masala chai elkészítéséhez kezdjük a fűszerek előkészítésével. A kardamomot enyhén törje össze mozsárban, hogy az ízek jobban ki tudjanak bontakozni. Törje össze a fahéjrudakat és a csillagánizst. Hámozza meg és aprítsa fel a gyömbért. Ugyanígy járjon el a szegfűszeggel is, egyszerűen csak enyhén törje össze, hogy a teljes íze érvényesüljön.
Tegye az összes fűszert egy lábasba a vízzel együtt, és forralja fel. Most már elég ideje van arra, hogy gyönyörködjön a konyhájában lassan szétterjedő csodálatos illatban.
Miután a víz 10 percig forrt, hozzáadhatja a fekete teafüveket. Én a fekete teát részesítem előnyben, mert erős alapízt ad, amely csodálatosan keveredik a fűszerekkel.
Most jön az a rész, amire már vártál: add hozzá a tejet. Forraljuk fel újra a keveréket, és főzzük további 5 percig.
Végül ízesítheti a chai-t cukorral a saját édes ízlése szerint. Ha szeretné, mézet is használhat.
Szűrje át a keveréket egy szitán, és öntse a kedvenc csészéibe. Voilà! Megvan a saját házi masala chai.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EGr8dL6XFdhg_QM-Ejjp/a7dc405663abf81162ac46ee920b6e.png "Hagyma konfitált sós köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
