:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Zt3zzKA34rxkHhgtC7C1/c50b8544812ccc97f4aab8fca91b9a.jpeg "Isteni Sűrített paradicsom télire")
Forrás: Pixabay
Isteni Sűrített paradicsom télire
Ez a recept természetes, egészséges és finom sűrített paradicsomleves elkészítésére irányul. Nagyszerű alternatíva lehet a boltban megvásárolt változatokkal szemben, különösen télire, amikor a friss paradicsomok ritkábbak.
Hozzávalók
- 5 kg érett paradicsom
- 2 evőkanál kristálycukor
- 1 evőkanál só
- néhány csepp citromlé (elhagyható)
Eljárás
Az érett paradicsomokat darálja le, majd szűrje át finom szűrővel, hogy eltávolítsa a magokat és a héjat.
Tegye a paradicsompürét nagy fazékba és hozzáadja a cukrot, kezdje el főzni közepes lángon, gyakran kavargatva.
Mikor a püré elkezd összesűrűsödni, adjon hozzá sót és citromlevet, majd csökkentse a hőmérsékletet kis lángra. Főzze tovább óvatosan kavargatva, amíg a keverék tovább sűrűsödik.
Amikor a paradicsompüré állaga jó, tartsa készen a sterilizált üvegeket. Tegye óvatosan a paradicsompürét az üvegekbe, de ne töltse tele teljesen.
Tegyen sterilizált fedeleket az üvegekre, majd tegye őket nagy lábasba. Töltsön rájuk annyi vizet, hogy az üvegek 2/3-a benne legyen, majd forralja fel a vizet. Kb. 20-30 perc forralás elegendő a tartósításhoz. Ezután vegye ki az üvegeket és hagyja teljesen kihűlni.
Ellenőrizze, hogy az üvegek jól záródnak-e. Ha minden rendben van, tárolja őket hűvös, sötét helyen télire.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/7GSWwcDX3zfIloOK9Ovh/19b769ebd89c5bd7d9ae00eab40910.jpeg "Syrové buchtičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gBbEqgtORdgLrcVmOmq/1d65f8a02636bc7b837c6fd8d32152.png "Áfonyás túrótorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
