:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Zt3zzKA34rxkHhgtC7C1/c50b8544812ccc97f4aab8fca91b9a.jpeg "Isteni Sűrített paradicsom télire")
Forrás: Pixabay
Isteni Sűrített paradicsom télire
Ez a recept természetes, egészséges és finom sűrített paradicsomleves elkészítésére irányul. Nagyszerű alternatíva lehet a boltban megvásárolt változatokkal szemben, különösen télire, amikor a friss paradicsomok ritkábbak.
Hozzávalók
- 5 kg érett paradicsom
- 2 evőkanál kristálycukor
- 1 evőkanál só
- néhány csepp citromlé (elhagyható)
Eljárás
Az érett paradicsomokat darálja le, majd szűrje át finom szűrővel, hogy eltávolítsa a magokat és a héjat.
Tegye a paradicsompürét nagy fazékba és hozzáadja a cukrot, kezdje el főzni közepes lángon, gyakran kavargatva.
Mikor a püré elkezd összesűrűsödni, adjon hozzá sót és citromlevet, majd csökkentse a hőmérsékletet kis lángra. Főzze tovább óvatosan kavargatva, amíg a keverék tovább sűrűsödik.
Amikor a paradicsompüré állaga jó, tartsa készen a sterilizált üvegeket. Tegye óvatosan a paradicsompürét az üvegekbe, de ne töltse tele teljesen.
Tegyen sterilizált fedeleket az üvegekre, majd tegye őket nagy lábasba. Töltsön rájuk annyi vizet, hogy az üvegek 2/3-a benne legyen, majd forralja fel a vizet. Kb. 20-30 perc forralás elegendő a tartósításhoz. Ezután vegye ki az üvegeket és hagyja teljesen kihűlni.
Ellenőrizze, hogy az üvegek jól záródnak-e. Ha minden rendben van, tárolja őket hűvös, sötét helyen télire.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
