:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tDkUt1NgGjHaGfitUe5d/28a15b5adab8818f3cf656dd8ac71a.png "Ízletes Amerikai fahéjas csiga")
Ízletes Amerikai fahéjas csiga
Imádok sütni, és a múlt héten adtam még egy esélyt az amerikai fahéjas csigának. Eredetileg ettől tartottam a legjobban, mert korábban voltak gondjaim a tésztával, de ezúttal, szerencsére, tökéletes lett. Annyira, hogy gyakorlatilag azonnal el is fogyott.
Hozzávalók
- 250 ml tej
- 75 g vaj
- 50 g cukor
- 5 g szárított élesztő
- 500 g liszt
- 1 ks tojás
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál Fahéj
- 100 g barna cukor
- Egy csipetnyi só
Eljárás
Elsőként langyosítsunk meg 250 ml tejet, és adjunk hozzá 75 g vajat, 50 g cukrot és 5 g szárított élesztőt. Jól keverjük össze, majd hagyjuk állni 15 percig. Ez az élesztőnek ad időt, hogy beinduljon.
Ezután keverjünk össze 500 g lisztet, 1 tojást és egy teáskanál sót. Ehhez öntsük hozzá az élesztős tejes keveréket. Gyúrjuk össze a tésztát, ami eleinte ragacsos lehet, de ne adjunk hozzá több lisztet! Amint a tészta kezd összeállni, kezdjük el gyúrni - ez kb. 10 percig tart.
Ezután tegyük a tésztát egy lisztezett tálba és fedjük be egy konyharuhával. Hagyjuk kelni kb. 1 órát, míg a tészta meg nem duplázódik.
Közben készítsük el a fahéjas-cukor keveréket. Egy tálban keverjünk össze egy teáskanál őrölt fahéjt, 100 g barna cukrot és egy csipetnyi sót.
A megkelt tésztát nyújtsuk ki egy lisztezett felületen, majd szórjuk meg a fahéjas-cukor keverékkel. Bizonyosodjunk meg róla, hogy a tészta minden részét befedjük a keverékkel.
A tésztát tekerjük fel, majd vágjuk 2 cm vastag szeletekre. A szeleteket helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, fedjük le és hagyjuk pihenni 15-20 percig.
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra és süssük a csigákat 20-25 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
