:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/xcDuKATL0pMP5h4zW237/16afb768c45319fba3045d1ad09585.png "Jénais kenyér")
Forrás: canva
Jénais kenyér
A Jénais kenyér, vagy másképp Jénaer Glasbrot, egyszerű elkészíteni, de nagyon ízletes.
Hozzávalók
- 1 Fej vöröshagyma
- 1 evőkanál olaj
- 400 g darált sertéshús
- 200 ml paradicsomszósz
- 1⁄2 teáskanál só
- 1⁄4 teáskanál fehér bors
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika
- 1 teáskanál Majoránna
Eljárás
Kezdetben a lisztet összekeverjük a sóval egy nagy tálban, majd hozzáöntjük az élesztőt és a langyos vizet. Ezzel egyenletes tésztát gyúrunk, majd lefedve, meleg helyen 90 percig kelesztjük.
Eközben elkészítjük a mártást. A hagymát apróra vágjuk és az olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a darált húst, majd addig pirítjuk, míg a hús kifehéredik. Ezt követően hozzáöntjük a paradicsomszószt, sót, borsot, pirospaprikát és a majorannát, majd lezárva, alacsony hőmérsékleten, kb. 15 percig főzzük.
A kész tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd egy kenhető tésztaformát, vagy akár egy tűzálló formát/vagy jénait, kenjük ki vajjal és belehelyezzük a tésztát.
A tetejére pedig ráöntjük a mártás.
A kenyeret előmelegített sütőben, 180 fokon (hőlégbefúvóval: 160 fok), kb. 35 - 40 percig sütjük.
Az elkészült kenyeret vágódeszkán szeleteljük fel, és forrón tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
