Joghurtos kevert süti gyerekeknek

Kezdjük a sütő előmelegítésével 180 fokra. Ez egy gyakorlati módszer, ami segít, hogy a sütit pontosan a megfelelő hőfokon és idő alatt süssük meg.

Egy közepes méretű tálba mérjük ki a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót. Azért fontos, hogy ezeket összekeverjük először, mert így a sütőpor mindenhol egyenletesen eloszlik a tésztában.

Adjuk hozzá a vajat, és gyúrjuk össze a száraz hozzávalókkal. Itt megjegyezném, hogy a legjobb eredményt akkor kapjuk, ha a vaj hideg és kis kockákra vágott, mert így könnyű beledolgozni a tésztába.

Verjünk fel két tojást egy külön tálba, majd adjuk hozzá a tejhez és a joghurthoz. Azért jó, ha először külön verjük fel a tojást, mert így biztosak lehetünk benne, hogy minden csomó kijön belőle, mielőtt hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz.

Dolgozzuk össze a tojásos keveréket a lisztes keverékkel. Ajánlom, hogy itt már csak fakanállal dolgozzunk, mert így a tészta nem lesz túl kemény.

Adjuk hozzá a citromlevet. Én gyakran teszek bele egy kicsit többet, mert szerintem a savanykás íz nagyon jól illik a joghurthoz.

Végül keverjük hozzá a gyümölcsöt, lehetőleg apróra vágva. Ha a gyümölcs nagy darabokban van, az könnyen a tészta aljára sül.