:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9wlj6aQKSaEtLL-y8cxC/e47bb20cd0a1153a67062c779186a0.png "Juhtúrós haluska")
Juhtúrós haluska
A juhtúrós haluska egy egyszerű parasztétel, amit elsősorban Erdélyben és Szlovákiában ismernek és szeretnek. Az alapvető hozzávalók nagyon egyszerűek: liszt, tojás, só és juhtúró.
Hozzávalók
- 500 g finomliszt
- 4 tojás
- 200 ml víz
- só ízlés szerint
- 400 g juhtúró
- 200 ml tejföl
- Szalonnazsír a tálaláshoz
Eljárás
DAGASZTÁS: Keverjük össze a lisztet, a tojásokat, a vizet és a sót egy nagy tálban. Alaposan gyúrjuk össze az összetevőket, míg sima és ruganyos tésztát kapunk.
FORMÁZÁS ÉS FŐZÉS: Formázzunk apró galuskákat a tésztából, amelyek akárászt hasonlítanak. Közben forraljunk fel egy nagy fazék vizet, adjunk hozzá egy csipet sót. Főzzük a galuskákat a forrásban lévő vízben, amíg a tetejére nem jönnek (kb. 5-7 perc).
SZŐRÉS: Szűrjük le a galuskákat, és öblítsük le hideg vízzel.
TÁLALÁS: Keverjük össze a galuskákat a juhtúróval és tejföllel. Pici szalonnazsírral forró serpenyőben pirítsuk kicsit a tetejét.
Tálaljuk melegen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FkaXYgXPtmc_IvipyS2C/3b7687ffe65b9d2c03105ea43176bf.png "Egyszerű karamellizált körte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jqvpiHB5MAQfzYxQttwM/7afef4f58640b3f1eb1f39ec7754b4.jpeg "Klasszikus otthoni Almakompót télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kOVpAVXMfZFDQViOSuHt/b521526bf6492c06f348889b137be5.jpg "Cukkinis sütemény liszt nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
