:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9wlj6aQKSaEtLL-y8cxC/e47bb20cd0a1153a67062c779186a0.png "Juhtúrós haluska")
Juhtúrós haluska
A juhtúrós haluska egy egyszerű parasztétel, amit elsősorban Erdélyben és Szlovákiában ismernek és szeretnek. Az alapvető hozzávalók nagyon egyszerűek: liszt, tojás, só és juhtúró.
Hozzávalók
- 500 g finomliszt
- 4 tojás
- 200 ml víz
- só ízlés szerint
- 400 g juhtúró
- 200 ml tejföl
- Szalonnazsír a tálaláshoz
Eljárás
DAGASZTÁS: Keverjük össze a lisztet, a tojásokat, a vizet és a sót egy nagy tálban. Alaposan gyúrjuk össze az összetevőket, míg sima és ruganyos tésztát kapunk.
FORMÁZÁS ÉS FŐZÉS: Formázzunk apró galuskákat a tésztából, amelyek akárászt hasonlítanak. Közben forraljunk fel egy nagy fazék vizet, adjunk hozzá egy csipet sót. Főzzük a galuskákat a forrásban lévő vízben, amíg a tetejére nem jönnek (kb. 5-7 perc).
SZŐRÉS: Szűrjük le a galuskákat, és öblítsük le hideg vízzel.
TÁLALÁS: Keverjük össze a galuskákat a juhtúróval és tejföllel. Pici szalonnazsírral forró serpenyőben pirítsuk kicsit a tetejét.
Tálaljuk melegen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
