:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/poS4yd3DOvTBN9AITT6o/7c70f09a7f7180993842b6888f02e4.jpeg "Kacsa máj hagymával")
Forrás: JJPaden from Getty Images
Kacsa máj hagymával
A hagymás kacsamáj egyike azoknak az ételeknek, amelyek mindig elragadóak és meglepőek mély ízvilágukkal.
Hozzávalók
- 4 Darabok Kacsamáj
- 2 db The Onion
- 4 gerezd Fokhagyma
- 1⁄2 csészék Finomra vágott fűszernövények
- Só, frissen őrölt fekete bors
- 1⁄2 csészék Húsleves
- 3 EK Vaj
- 1⁄2 csészék fehérbor
Eljárás
Tisztítsa meg a kacsamájat az inaktól és mossa meg. Szárítsuk meg és vágjuk vékony szeletekre. Ezután fűszerezzük és sózzuk.
Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben. Adja hozzá a vékonyra szeletelt hagymát, és lassan párolja, amíg aranybarna nem lesz.
Adjuk hozzá a hagymához az apróra vágott fokhagymagerezdeket. Pároljuk még néhány percig.
Amikor a hagyma és a fokhagyma elkészült, kivesszük egy tányérra, és a serpenyőben megpirítjuk a májat. Közepes lángon, mindkét oldalon kb. 2 percig pirítsuk.
Amikor a máj megsült, visszatesszük a hagymát, hozzáadjuk a húslevest, és ha van, egy kis fehérbort. Keverjük össze az egészet, és hagyjuk még néhány percig közepes lángon párolódni.
Végül adjuk hozzá a fűszernövényeket, keverjük össze és tálaljuk. A hagymás kacsamáj finom kenyérrel vagy rizzsel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Q09K_owI48tmVFX4CQsh/4d81bc95c03e62a4736c73a5818eb2.jpeg "Linzer")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gMNLxOx60PO4gaVpmJx/02e4163b41aef52c465f1633482151.jpeg "Tökéletes Csülkös pacal bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/WSeWj2qnqIHUWVjJpobW/b9098e7d7c90886e4facbd7dd40fe3.png "Szilvaszósz, köretként vagy húsok mellé")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
