:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/zBVLoIReSTiKq1GJQxSM/92736ab30c30f5db15c6e2e0f00948.jpeg "Kacsa mézzel")
Forrás: Sandrine Murray from Getty Images
Hozzávalók
- 1 db Egész kacsa
- 2 EK méz
- 2 kanalak Sók
- 1 Kanál őrölt fekete bors
- 1 Kanál darált paprika
- 4 Szegfűszeg Fokhagyma
- 2 db The Onion
- 250 ml Vörösbor
- 250 ml Vizek
Eljárás
Először is alaposan megmosom a kacsát kívül-belül, megszárítom.
Ezután a mézet, a sót, a borsot, a paprikát és a zúzott fokhagymát egy kis tálba keverem, hogy fűszerpasztát kapjak.
Ezt a masszát egyenletesen eloszlatom a kacsán. Minél alaposabban dörzsöljük, annál több fűszer kerül a kacsára, a kapott íz erősebb lesz. Ezután a kacsát legalább 30 percig hűvös szobában pihentetem.
Közben előmelegítem a sütőt 180 fokra, és előkészítem a tepsit. Az aljára teszem az apróra vágott hagymát.
Ezután a kacsát egy sütőedénybe teszem, és felöntöm vörösborral és vízzel. Lefedem fóliával, és előmelegített sütőben körülbelül két órán át sütöm.
Mielőtt kiveszem a kacsát a sütőből, eltávolítom a fóliát, és hagyom, hogy körülbelül 30 percig süljön, amíg aranybarnára sül. Így szép ropogós lesz a héja.
Miután kivettem a kacsát a sütőből, néhány percig hagyom pihenni, majd tálalom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/WSeWj2qnqIHUWVjJpobW/b9098e7d7c90886e4facbd7dd40fe3.png "Szilvaszósz, köretként vagy húsok mellé")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jqvpiHB5MAQfzYxQttwM/7afef4f58640b3f1eb1f39ec7754b4.jpeg "Klasszikus otthoni Almakompót télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OqUrXnF83sZpjdxfDBom/6d1f60dca6312df0c5ae1bc153d659.jpeg "Darázsfészek süti a családnak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EC2epm0kkpSw3r3spQj3/c1950830889052df15f02d0a48b903.png "Padlizsánkrém télire üvegben tartósítószer nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RICNGynaqB0CK7GXvYsN/74295e9596ed4108a6eabe49859ceb.jpg "Reszelt alma télire, egyszerű módszer az alma tartósítására")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uiDAiN82jT9umsBYWy7K/d1b5775f0c1f3e972961558fee2d41.png "Legfinomabb csülökpörkölt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gMNLxOx60PO4gaVpmJx/02e4163b41aef52c465f1633482151.jpeg "Tökéletes Csülkös pacal bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Zt3zzKA34rxkHhgtC7C1/c50b8544812ccc97f4aab8fca91b9a.jpeg "Isteni Sűrített paradicsom télire")
