:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/zBVLoIReSTiKq1GJQxSM/92736ab30c30f5db15c6e2e0f00948.jpeg "Kacsa mézzel")
Forrás: Sandrine Murray from Getty Images
Hozzávalók
- 1 db Egész kacsa
- 2 EK méz
- 2 kanalak Sók
- 1 Kanál őrölt fekete bors
- 1 Kanál darált paprika
- 4 Szegfűszeg Fokhagyma
- 2 db The Onion
- 250 ml Vörösbor
- 250 ml Vizek
Eljárás
Először is alaposan megmosom a kacsát kívül-belül, megszárítom.
Ezután a mézet, a sót, a borsot, a paprikát és a zúzott fokhagymát egy kis tálba keverem, hogy fűszerpasztát kapjak.
Ezt a masszát egyenletesen eloszlatom a kacsán. Minél alaposabban dörzsöljük, annál több fűszer kerül a kacsára, a kapott íz erősebb lesz. Ezután a kacsát legalább 30 percig hűvös szobában pihentetem.
Közben előmelegítem a sütőt 180 fokra, és előkészítem a tepsit. Az aljára teszem az apróra vágott hagymát.
Ezután a kacsát egy sütőedénybe teszem, és felöntöm vörösborral és vízzel. Lefedem fóliával, és előmelegített sütőben körülbelül két órán át sütöm.
Mielőtt kiveszem a kacsát a sütőből, eltávolítom a fóliát, és hagyom, hogy körülbelül 30 percig süljön, amíg aranybarnára sül. Így szép ropogós lesz a héja.
Miután kivettem a kacsát a sütőből, néhány percig hagyom pihenni, majd tálalom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
