:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EWrL-gndZsOIEmaV3Fjg/d70b78d5c95410bd90c21205438489.jpeg "Kacsamell sütése")
Hozzávalók
- 2 db Kacsa mell
- 4 darab Burgonya
- 200 g sima liszt speciális
- só
- 2 Nagyobb tojások
- 1 csomagolás Ribizli
- 1 EK Méz
- 70 ml víz
Eljárás
Kacsamell: a kacsamellat mindkét oldalról megsózzuk, a bőrét rácsozva bevágjuk, bőrével lefelé egy hideg serpenyőbe tesszük, közepes lángon sütjük, amíg a bőr meg nem ropogósodik (aranybarnára), majd a húst megfordítjuk, és további 3 percig sütjük. Egy tepsibe tesszük a sütőben megmaradt zsiradékkal együtt, 200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük, végül egy fa deszkára helyezzük, és további 10 percig pihentetjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EWrL-gndZsOIEmaV3Fjg/19d30b7d8f7e52812a00d8a47a89a1.jpeg "Kacsamell sütése - előkészítő lépés 1")
Šúľance: Főzzünk 4-5 krumplit sós vízben, keverjünk össze kb. 200 g sima liszttel, egy teáskanál sóval, 2 tojással és reszelt krumplival. Készítsünk tésztát, osszuk két hengerre és vágjuk azonos darabokra. Aztán mindegyik darabból formáljunk kézzel, és addig főzzük őket forrásban lévő sós vízben, amíg fel nem jönnek a felszínre. Végül pirítsuk meg őket a serpenyőben kacsazsírban.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EWrL-gndZsOIEmaV3Fjg/46972b877cde20ecf8de4450971658.jpeg "Kacsamell sütése - előkészítő lépés 1")
Ribizli szósz: egy kis fazékba adjunk hozzá kb. 70 ml vizet, egy nagy kanál mézet és egy egész csomag ribizlit, hagyjuk főni, amíg a ribizli teljesen szétesik. A szósszal öntsük le a kacsamelleket tálaláskor.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EWrL-gndZsOIEmaV3Fjg/ca3053df332d8b8740aeaca66b62a7.jpeg "Kacsamell sütése - előkészítő lépés 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VPuN2jG2qrjizVmk3RVX/d62d49b308995472a4a6995ead38be.png "Szőlőmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/43e2lFCey5sk1mc55ND-/8c5ff756915d0914b75b7a15e09457.jpeg "Tartós Cseresznyepaprika télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/aMhBN5N-Y3pcXeq7wGxH/334119efa94a5afb63fd30889c11a1.png "Erdélyi padlizsánkrém télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tgssgPzYV6mZFW6_0nao/b8cc7943776d823193d3b7b581becd.jpeg "Bazsalikomos pesto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
