:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EWrL-gndZsOIEmaV3Fjg/d70b78d5c95410bd90c21205438489.jpeg "Kacsamell sütése")
Hozzávalók
- 2 db Kacsa mell
- 4 darab Burgonya
- 200 g sima liszt speciális
- só
- 2 Nagyobb tojások
- 1 csomagolás Ribizli
- 1 EK Méz
- 70 ml víz
Eljárás
Kacsamell: a kacsamellat mindkét oldalról megsózzuk, a bőrét rácsozva bevágjuk, bőrével lefelé egy hideg serpenyőbe tesszük, közepes lángon sütjük, amíg a bőr meg nem ropogósodik (aranybarnára), majd a húst megfordítjuk, és további 3 percig sütjük. Egy tepsibe tesszük a sütőben megmaradt zsiradékkal együtt, 200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük, végül egy fa deszkára helyezzük, és további 10 percig pihentetjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EWrL-gndZsOIEmaV3Fjg/19d30b7d8f7e52812a00d8a47a89a1.jpeg "Kacsamell sütése - előkészítő lépés 1")
Šúľance: Főzzünk 4-5 krumplit sós vízben, keverjünk össze kb. 200 g sima liszttel, egy teáskanál sóval, 2 tojással és reszelt krumplival. Készítsünk tésztát, osszuk két hengerre és vágjuk azonos darabokra. Aztán mindegyik darabból formáljunk kézzel, és addig főzzük őket forrásban lévő sós vízben, amíg fel nem jönnek a felszínre. Végül pirítsuk meg őket a serpenyőben kacsazsírban.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EWrL-gndZsOIEmaV3Fjg/46972b877cde20ecf8de4450971658.jpeg "Kacsamell sütése - előkészítő lépés 1")
Ribizli szósz: egy kis fazékba adjunk hozzá kb. 70 ml vizet, egy nagy kanál mézet és egy egész csomag ribizlit, hagyjuk főni, amíg a ribizli teljesen szétesik. A szósszal öntsük le a kacsamelleket tálaláskor.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EWrL-gndZsOIEmaV3Fjg/ca3053df332d8b8740aeaca66b62a7.jpeg "Kacsamell sütése - előkészítő lépés 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
