:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/YKssUa8Epqu05i0Xt0lT/cb4903d8e383b34ade522f6bb82137.jpeg "Karácsonyi gyümölcskenyér")
Forrás: Pixabay: Peggychoucair
Karácsonyi gyümölcskenyér
Ez a gazdag és ízletes karácsonyi gyümölcskenyér a tökéletes ajándék lehet szeretteink számára, vagy akár a karácsonyi asztal díszítéséül is szolgálhat. Tele van szárított gyümölcsökkel és dióval, továbbá a mézes fűszerezése miatt igazán karácsonyi hangulatot kölcsönöz.
Hozzávalók
Tészta
- 500 g liszt
- 100 g cukor
- 1 Csomag szárított élesztő
- 250 ml tej
- 1 csipet só
- 2 ks tojás
Töltelék
- 200 g aszalt gyümölcs (pl. mazsola, sárgabarack, datolya, füge)
- 200 g dió
- 1 teáskanál Fahéj
- 1 teáskanál Szegfűszeg
- 50 g méz
Eljárás
Előkészíte a tésztát: A lisztet egy nagy tálba szitálja, közepén mélyedést képezve. A cukrot és az élesztőt beleönti a mélyedésbe. A tejet felmelegíti, majd ráönti az élesztőre és a cukorra. 15-20 percen keresztül hagyja kelni.
A tojásokat felveri, a sóval együtt hozzáadja a tésztához, majd jól összedolgozza, amíg a tészta el nem válik az edény falától. Ezt követően letakarja, és meleg helyen hagyja még 30 percig kelni.
Közben elkészíti a tölteléket: Az aszalt gyümölcsöket apró darabokra vágja, a diót megdarálja. A gyümölcsöket és a diót egy tálban összekeveri a fűszerekkel és a mézzel.
Amikor a tészta megkelt, lisztezett felületre borítja, kinyújtja, majd a gyümölcs-diós tölteléket egyenletesen elosztja rajta. A tésztát óvatosan feltekeri, és a tekercset sütőpapírral bélelt formába helyezi.
180°C-ra előmelegített sütőben 1 óra alatt megsüti. Ujjal könnyedén kopogtva ellenőrzi, hogy a gyümölcskenyér kész-e: ha üres hangot ad, kivehető a sütőből.
Hagyja kihűlni, majd vékonyan szeletelve tálalja.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5rrrB9DJmYqbyCuWyHV2/dc7e0baa7b9a1634b9d71b5f2d7e1d.png "Gesztenye sütés")
