:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/YKssUa8Epqu05i0Xt0lT/cb4903d8e383b34ade522f6bb82137.jpeg "Karácsonyi gyümölcskenyér")
Forrás: Pixabay: Peggychoucair
Karácsonyi gyümölcskenyér
Ez a gazdag és ízletes karácsonyi gyümölcskenyér a tökéletes ajándék lehet szeretteink számára, vagy akár a karácsonyi asztal díszítéséül is szolgálhat. Tele van szárított gyümölcsökkel és dióval, továbbá a mézes fűszerezése miatt igazán karácsonyi hangulatot kölcsönöz.
Hozzávalók
Tészta
- 500 g liszt
- 100 g cukor
- 1 Csomag szárított élesztő
- 250 ml tej
- 1 csipet só
- 2 ks tojás
Töltelék
- 200 g aszalt gyümölcs (pl. mazsola, sárgabarack, datolya, füge)
- 200 g dió
- 1 teáskanál Fahéj
- 1 teáskanál Szegfűszeg
- 50 g méz
Eljárás
Előkészíte a tésztát: A lisztet egy nagy tálba szitálja, közepén mélyedést képezve. A cukrot és az élesztőt beleönti a mélyedésbe. A tejet felmelegíti, majd ráönti az élesztőre és a cukorra. 15-20 percen keresztül hagyja kelni.
A tojásokat felveri, a sóval együtt hozzáadja a tésztához, majd jól összedolgozza, amíg a tészta el nem válik az edény falától. Ezt követően letakarja, és meleg helyen hagyja még 30 percig kelni.
Közben elkészíti a tölteléket: Az aszalt gyümölcsöket apró darabokra vágja, a diót megdarálja. A gyümölcsöket és a diót egy tálban összekeveri a fűszerekkel és a mézzel.
Amikor a tészta megkelt, lisztezett felületre borítja, kinyújtja, majd a gyümölcs-diós tölteléket egyenletesen elosztja rajta. A tésztát óvatosan feltekeri, és a tekercset sütőpapírral bélelt formába helyezi.
180°C-ra előmelegített sütőben 1 óra alatt megsüti. Ujjal könnyedén kopogtva ellenőrzi, hogy a gyümölcskenyér kész-e: ha üres hangot ad, kivehető a sütőből.
Hagyja kihűlni, majd vékonyan szeletelve tálalja.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XpNXr8VNZh2luD6jn4RT/b5eb230689926b62912587fabacff6.jpeg "Cukkini darált hússal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OqUrXnF83sZpjdxfDBom/6d1f60dca6312df0c5ae1bc153d659.jpeg "Darázsfészek süti a családnak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/aMhBN5N-Y3pcXeq7wGxH/334119efa94a5afb63fd30889c11a1.png "Erdélyi padlizsánkrém télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/43e2lFCey5sk1mc55ND-/8c5ff756915d0914b75b7a15e09457.jpeg "Tartós Cseresznyepaprika télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uiDAiN82jT9umsBYWy7K/d1b5775f0c1f3e972961558fee2d41.png "Legfinomabb csülökpörkölt")
