:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/A9xkqNGAdTgWJW1DPh8Z/bd8c7702caf06806c3e3cefc2c67e5.jpeg "Karácsonyi halászlé")
Forrás: YelenaYemchuk from Getty Images
Karácsonyi halászlé
Ezt a karácsonyi halászlé receptet már számtalanszor elkészítettem, a karácsonyi ünnepek hagyományos és elengedhetetlen része.
Hozzávalók
- 1 kg Halfejek és csontok
- 2 darab Sárgarépa
- 2 darab Petrezselyem
- 1 darab The Onion
- 3 zrnka Paprika
- 3 darab szegfűszeg
- babérlevél
- 100 ml Fehérbor
- só
- 2 l Vizek
Eljárás
A halfejeket és a csontokat alaposan mossuk meg, és tegyük egy nagy fazékba.
Adja hozzá a megtisztított és felaprított sárgarépát és petrezselymet, a hagymát, a borsot, a szegfűszeget, a babérlevelet, a sót és a vizet. Fedjük le, és hagyjuk lassan főni kb. 1½ órán át.
Ezután szűrje át a levest egy finom szitán, és tegye vissza egy tiszta edénybe.
Adjuk hozzá a fehérbort, és keverjük össze. Én itt a félszáraz bort részesítem előnyben, de hagyom felforrni a levest, hogy a borból elpárologjon az alkohol. Így a levesnek finomabb és kifinomultabb íze lesz.
A karácsonyi halászlé elkészült, már csak tálalni kell. Ízlés szerint sóval ízesítheti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/p5aCsUWppswXBzmhXrij/9b9c50c7ded411d86fd717aeafad62.jpeg "Legfinomabb eredeti négerkocka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
