:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/A9xkqNGAdTgWJW1DPh8Z/bd8c7702caf06806c3e3cefc2c67e5.jpeg "Karácsonyi halászlé")
Forrás: YelenaYemchuk from Getty Images
Karácsonyi halászlé
Ezt a karácsonyi halászlé receptet már számtalanszor elkészítettem, a karácsonyi ünnepek hagyományos és elengedhetetlen része.
Hozzávalók
- 1 kg Halfejek és csontok
- 2 darab Sárgarépa
- 2 darab Petrezselyem
- 1 darab The Onion
- 3 zrnka Paprika
- 3 darab szegfűszeg
- babérlevél
- 100 ml Fehérbor
- só
- 2 l Vizek
Eljárás
A halfejeket és a csontokat alaposan mossuk meg, és tegyük egy nagy fazékba.
Adja hozzá a megtisztított és felaprított sárgarépát és petrezselymet, a hagymát, a borsot, a szegfűszeget, a babérlevelet, a sót és a vizet. Fedjük le, és hagyjuk lassan főni kb. 1½ órán át.
Ezután szűrje át a levest egy finom szitán, és tegye vissza egy tiszta edénybe.
Adjuk hozzá a fehérbort, és keverjük össze. Én itt a félszáraz bort részesítem előnyben, de hagyom felforrni a levest, hogy a borból elpárologjon az alkohol. Így a levesnek finomabb és kifinomultabb íze lesz.
A karácsonyi halászlé elkészült, már csak tálalni kell. Ízlés szerint sóval ízesítheti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
