:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/SYe__1biEjsvQkwo0Z4K/a6205dc171c1e3e218fa5c477d956d.png "Karácsonyi vöröskáposzta almával")
Forrás: Taiftin for Getty Images
Karácsonyi vöröskáposzta almával
A friss vöröskáposzta elengedhetetlen az ünnepi időszakban. Ez az almás vöröskáposzta recept nálunk már hagyomány, és az ősz és a karácsony legjavát ötvözi. Az édes alma és a sós vöröskáposzta tökéletesen kiegészítik egymást, és ízléstől függően szegfűszeggel vagy fahéjjal is finomítható.
Hozzávalók
- 1 középső Vöröskáposzta, finomra szeletelve
- 2 nagy Alma, hámozva és kockára vágva
- 1⁄2 Csésze víz
- 1⁄4 Csésze cukor
- 1⁄4 Csésze balzsamecet
- 3 Szegfűszeg
- 2 Babérlevél
- 1 fahéjrúd
- só és bors ízlés szerint
- 20 g vaj
Eljárás
A karácsonyi alma és vöröskáposzta recepthez tegye a felszeletelt vöröskáposztát és az almadarabokat egy nagy serpenyőbe. Javaslom, hogy nehéz, öntöttvas serpenyőt használjunk, amely jól eloszlatja a hőt.
Adjuk hozzá a vizet, a cukrot, a balzsamecetet, a szegfűszeget, a babérlevelet és a fahéjrudat. A cukor és a balzsamecet keverékétől a káposzta egyszerre lesz kellemesen édes és savanyú.
Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőfokot, fedjük le a lábast, és pároljuk egy órán át, időnként megkeverve.
Egy óra múlva hozzáadjuk a vajat, és sóval, borssal ízesítjük. További 30 percig pároljuk.
Végül alaposan keverje össze az almás vöröskáposztát, és azonnal tálalja. Az almás vöröskáposzta gyakran még jobb ízű, ha újra felmelegítjük, ezért szeretem már a parti előtti napon elkészíteni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
