:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/SYe__1biEjsvQkwo0Z4K/a6205dc171c1e3e218fa5c477d956d.png "Karácsonyi vöröskáposzta almával")
Forrás: Taiftin for Getty Images
Karácsonyi vöröskáposzta almával
A friss vöröskáposzta elengedhetetlen az ünnepi időszakban. Ez az almás vöröskáposzta recept nálunk már hagyomány, és az ősz és a karácsony legjavát ötvözi. Az édes alma és a sós vöröskáposzta tökéletesen kiegészítik egymást, és ízléstől függően szegfűszeggel vagy fahéjjal is finomítható.
Hozzávalók
- 1 középső Vöröskáposzta, finomra szeletelve
- 2 nagy Alma, hámozva és kockára vágva
- 1⁄2 Csésze víz
- 1⁄4 Csésze cukor
- 1⁄4 Csésze balzsamecet
- 3 Szegfűszeg
- 2 Babérlevél
- 1 fahéjrúd
- só és bors ízlés szerint
- 20 g vaj
Eljárás
A karácsonyi alma és vöröskáposzta recepthez tegye a felszeletelt vöröskáposztát és az almadarabokat egy nagy serpenyőbe. Javaslom, hogy nehéz, öntöttvas serpenyőt használjunk, amely jól eloszlatja a hőt.
Adjuk hozzá a vizet, a cukrot, a balzsamecetet, a szegfűszeget, a babérlevelet és a fahéjrudat. A cukor és a balzsamecet keverékétől a káposzta egyszerre lesz kellemesen édes és savanyú.
Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőfokot, fedjük le a lábast, és pároljuk egy órán át, időnként megkeverve.
Egy óra múlva hozzáadjuk a vajat, és sóval, borssal ízesítjük. További 30 percig pároljuk.
Végül alaposan keverje össze az almás vöröskáposztát, és azonnal tálalja. Az almás vöröskáposzta gyakran még jobb ízű, ha újra felmelegítjük, ezért szeretem már a parti előtti napon elkészíteni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gBbEqgtORdgLrcVmOmq/1d65f8a02636bc7b837c6fd8d32152.png "Áfonyás túrótorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
