HIRDETŐ
Karakteres dió pálinka készítés
A dió pálinka intenzív ízvilággal rendelkezik és kiváló választás lehet azoknak, akik szeretik az erős, karakteres ízeket.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
2
- 1 kg dió (nyers és héjas)
- 2 l fehér pálinka
- 10 dkg cukor
- 1 ks citrom héja (nem a fehér része)
- 1 ks befőttesüveg
HIRDETŐ
Eljárás
30 perc.
1. Lépés
Mossuk meg alaposan a diókat és tegyük egy deszkára. Vágjuk ketté a diókat, majd helyezzük őket egy nagy befőttesüvegbe.
2. Lépés
Adjuk hozzá a citromhéjat, majd öntsük rá a pálinkát. Zárjuk le az üveget és helyezzük sötét, hűvös helyre.
3. Lépés
Hagyjuk állni 2-3 hetet, az üveget időnként rázzuk fel.
4. Lépés
A 2-3 hét elteltével szűrjük le a pálinkát (használjunk szűrőt vagy gézszövetet).
5. Lépés
Adjuk hozzá a cukrot és jól keverjük össze, majd helyezzük vissza a párlatot az üvegbe.
6. Lépés
Hagyjuk állni legalább 1 hétig, hogy a cukor teljesen feloldódjon és összekeveredjen a párlattal.
7. Lépés
A dió pálinka kész, töltsük palackokba és élvezzük az ízét!