Kekszek gyerekeknek

Melegítse elő a sütőt 180 fokra. A tészta gyorsan elkészül, ezért hagyjuk, hogy a sütő előmelegedjen, amíg a tésztát gyúrjuk.

Egy tálban keverjük simára a vajat és a cukrot. Én a saját módszeremet használom, amikor a cukrot a puha vajhoz adom, összekeverem, majd hozzáadom a többi hozzávalót. Így a vaj és a cukor tökéletesen elkeveredik, és a sütik egyenletes állagúak lesznek.

Ezután adjuk hozzá a tojást és a vaníliakivonatot, és keverjük össze újra alaposan. Amikor a tojást a vajhoz és a cukorhoz adjuk, fontos, hogy a tojás szobahőmérsékletű legyen.

Adjuk hozzá a sütőporral és sóval elkevert lisztet. Ezután keverjük össze a tésztát, de ne túl sokáig, hogy a kekszek ne legyenek kemények.

A tésztából vágjunk ki különböző formákat, és helyezzük őket sütőpapírral borított tepsire.

Süssük a kekszet a sütőben kb. 10-12 percig, vagy amíg szép aranybarnára sül. A sütőből való kivételt követően hagyjuk kihűlni a kekszeket, mert lehet, hogy puhák, de kihűlés közben megkeményednek.