:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j7uPQpxO4jTUURBu_8JW/dbffa2b406b0403bc0805b510497a8.png "Klasszikus olasz Bolognai penne")
Klasszikus olasz Bolognai penne
A Bolognai penne egy klasszikus olasz étel, melynek egyik fő alkotóeleme a húsos paradicsomszósz. Az ételnek számos változata létezik a világ szerte, de a legtöbb változat tartalmaz darált húst és paradicsomszószt. A penne tésztát használva, ez az étel rendkívül ízletes és laktató. Az adagok száma 4 személyre, az elkészítési idő kb. 1 óra.
Hozzávalók
- 400 g penne tészta
- 500 g darált hús (marha, sertés vagy kevert)
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1⁄2 l paradicsomszósz
- 2 evőkanál olívaolaj
- só, bors ízlés szerint
- 1 teáskanál oregánó
- 150 g reszelt sajt (pl. mozzarella vagy ementáli)
Eljárás
Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, adjuk hozzá a finomra vágott hagymát és fokhagymát, majd pirítsuk őket aranybarnára.
Adjuk hozzá a darált húst, és főzzük, amíg a hús teljesen megpirul. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Amikor a hús elkészült, adjuk hozzá a paradicsomszószt és az oregánót, majd hagyjuk lassú tűzön főni 20-30 percig.
Közben főzzük meg a penne tésztát sós, forrásban lévő vízben a csomagoláson található utasítások szerint.
Amikor a tészta és a szósz is elkészült, öntsük a tésztát a szószba, és keverjük jól össze.
Tálalás előtt szórjuk meg reszelt sajttal, és hagyjuk a sajtnak a tetején megolvadni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_PSSv-_6aNVw5dSjRKQZ/6d0c95d99941ec40513418fbfbee6f.jpeg "Mákos raw golyók")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tgssgPzYV6mZFW6_0nao/b8cc7943776d823193d3b7b581becd.jpeg "Bazsalikomos pesto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kSIwr866XLtKr84FidNQ/ff7c2c233b55eba188806491cb0826.jpeg "Crincles kekszek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Le38FJIRDf385iHihpFK/a73bb62fca8534fb0573aac5beb778.jpeg "Magyar grízgombócleves")
