:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j7uPQpxO4jTUURBu_8JW/dbffa2b406b0403bc0805b510497a8.png "Klasszikus olasz Bolognai penne")
Klasszikus olasz Bolognai penne
A Bolognai penne egy klasszikus olasz étel, melynek egyik fő alkotóeleme a húsos paradicsomszósz. Az ételnek számos változata létezik a világ szerte, de a legtöbb változat tartalmaz darált húst és paradicsomszószt. A penne tésztát használva, ez az étel rendkívül ízletes és laktató. Az adagok száma 4 személyre, az elkészítési idő kb. 1 óra.
Hozzávalók
- 400 g penne tészta
- 500 g darált hús (marha, sertés vagy kevert)
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1⁄2 l paradicsomszósz
- 2 evőkanál olívaolaj
- só, bors ízlés szerint
- 1 teáskanál oregánó
- 150 g reszelt sajt (pl. mozzarella vagy ementáli)
Eljárás
Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, adjuk hozzá a finomra vágott hagymát és fokhagymát, majd pirítsuk őket aranybarnára.
Adjuk hozzá a darált húst, és főzzük, amíg a hús teljesen megpirul. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Amikor a hús elkészült, adjuk hozzá a paradicsomszószt és az oregánót, majd hagyjuk lassú tűzön főni 20-30 percig.
Közben főzzük meg a penne tésztát sós, forrásban lévő vízben a csomagoláson található utasítások szerint.
Amikor a tészta és a szósz is elkészült, öntsük a tésztát a szószba, és keverjük jól össze.
Tálalás előtt szórjuk meg reszelt sajttal, és hagyjuk a sajtnak a tetején megolvadni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
