:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j7uPQpxO4jTUURBu_8JW/dbffa2b406b0403bc0805b510497a8.png "Klasszikus olasz Bolognai penne")
Klasszikus olasz Bolognai penne
A Bolognai penne egy klasszikus olasz étel, melynek egyik fő alkotóeleme a húsos paradicsomszósz. Az ételnek számos változata létezik a világ szerte, de a legtöbb változat tartalmaz darált húst és paradicsomszószt. A penne tésztát használva, ez az étel rendkívül ízletes és laktató. Az adagok száma 4 személyre, az elkészítési idő kb. 1 óra.
Hozzávalók
- 400 g penne tészta
- 500 g darált hús (marha, sertés vagy kevert)
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1⁄2 l paradicsomszósz
- 2 evőkanál olívaolaj
- só, bors ízlés szerint
- 1 teáskanál oregánó
- 150 g reszelt sajt (pl. mozzarella vagy ementáli)
Eljárás
Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, adjuk hozzá a finomra vágott hagymát és fokhagymát, majd pirítsuk őket aranybarnára.
Adjuk hozzá a darált húst, és főzzük, amíg a hús teljesen megpirul. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Amikor a hús elkészült, adjuk hozzá a paradicsomszószt és az oregánót, majd hagyjuk lassú tűzön főni 20-30 percig.
Közben főzzük meg a penne tésztát sós, forrásban lévő vízben a csomagoláson található utasítások szerint.
Amikor a tészta és a szósz is elkészült, öntsük a tésztát a szószba, és keverjük jól össze.
Tálalás előtt szórjuk meg reszelt sajttal, és hagyjuk a sajtnak a tetején megolvadni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/p5aCsUWppswXBzmhXrij/9b9c50c7ded411d86fd717aeafad62.jpeg "Legfinomabb eredeti négerkocka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
