HIRDETŐ
Forrás: Canva
Klasszikus óvári szelet
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
6
- vöröshagyma
- 30 dkg gomba
- 60 dkg karaj
- só
- bors
- grill fűszerkeverék
- 15 dkg vaj
- 2 ek olaj
- 1 csok petrezselyem
- 4 Slice sonka
HIRDETŐ
Eljárás
40 perc.
1. Lépés
Az óvári karaj elkészítéséhez a hagymát apróra, a gombát szeletekre vágjuk. A karajszeleteket félbevágjuk, de nem vágjuk át, hanem kiterítjük. Kiklopfoljuk, megsózzuk, megborsozzuk, megszórjuk grill fűszerkeverékkel, 15 percet állni hagyjuk, majd a vaj és az olaj keverékén elősütjük.
2. Lépés
A vöröshagymát a visszamaradt zsiradékon megdinszteljük, rátesszük a gombát, megsózzuk, megborsozzuk, megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel és lepirítjuk.
3. Lépés
Az elősütött hússzeleteket tepsibe vagy tűzálló tálba egymás mellé helyezzük. Mindegyikre pirított gombát halmozunk, erre 1-1 szelet sonkát, majd 1-1 szelet sajtot teszünk. 200 fokra előmelegített sütőben, kb. 10 perc alatt rásütjük a sajtot.