:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lD9DtLXoMkiOixv_mPTJ/ba0ca1589d4e544ce575ba21fc7bc4.png "Kőleves recept")
Kőleves recept
Szerintem nagyszerű ötlet, hogy egy egyszerű levesnek ilyen erős, jellegzetes íze van.
Hozzávalók
- 1 nagy fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 Közepes burgonya
- 1 csokor Petrezselyem
- 1 Csésze tiszta fehér bab
- só és bors ízlés szerint
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 l víz
Eljárás
Először apróra vágom a hagymát és a fokhagymát. Itt egy kis tipp: ha könnyes a szemed a hagymavágástól, csak tedd a hűtőbe 5 percig a hagymát, mielőtt nekiállsz, ezzel csökkentheted az irritációt.
Az olívaolajon először üvegesre párolom a hagymát, majd hozzáadom a fokhagymát is, de vigyázni kell, hogy ne égjen oda. Semmi sem ront el egy ételt gyorsabban, mint az odaégett fokhagyma íze.
Mikor elkészültem a párolással, hozzáadom a kockákra vágott burgonyát és a babot, majd felöntöm a vízzel.
Lefedem, és hagyom, hogy lassú tűzön főjön kb. 45 percig. Fontos, hogy közben néha megkavarjuk, és szükség esetén pótoljuk a vizet.
Mikor a leves majdnem kész, hozzáadom a sót és a borsot, valamint a finomra aprított petrezselymet. Szebb és frisebb lesz a leves, ha a zöldeket csak az utolsó néhány percben adjuk hozzá.
Tálaláskor még friss petrezselyemmel szórjuk meg a levest.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5rrrB9DJmYqbyCuWyHV2/dc7e0baa7b9a1634b9d71b5f2d7e1d.png "Gesztenye sütés")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
