:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/TQbt-dQrs62FriVt2YXt/e3e4fe771c483e744db26f5b37605e.jpeg "Könnyű pelyhes pite tészta tészta recept")
Forrás: Pixabay: MorningbirdPhoto
Könnyű pelyhes pite tészta tészta recept
A legjobb ebben a pitetészta receptben az, hogy nagyon könnyű elkészíteni, és minden alkalommal biztosítja a pelyhes, puha kéreg elkészítését.
Hozzávalók
- 21⁄2 csészék Teljes kiőrlésű liszt
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál só
- 1 csésze Sótlan vaj, kockákra vágva és hűtve
- 0.3 csésze Jeges víz
Eljárás
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sót, és villával keverjük jól össze. Így a tésztádnak végig egyenletes íze lesz.
Adjuk hozzá a kihűlt, felkockázott vajat a száraz keverékhez. Az ujjbegyeivel vagy sütőporral gyorsan keverje a vajat a lisztbe, amíg jól összeáll, és a keverék olyan lesz, mint a durva homok. Lehet, hogy marad néhány nagyobb, borsónyi vajdarab, és ez rendben is van. Ezek a vajdarabkák hozzák létre a piskótatészta pelyhességét, amint sütés közben megolvadnak.
Fokozatosan adjuk hozzá a jeges vizet, egyszerre egy-két evőkanállal, kevergetve és villával dobálva, amíg a tészta csomósodni nem kezd. Ne adjunk a szükségesnél több vizet. A túl sok víztől a tészta kemény lesz.
Óvatosan szedje össze a tésztát egy labdává, majd ossza ketté, és formázza mindkét felét koronggá. Minden korongot szorosan csomagoljunk be műanyag fóliába, és legalább 1 órára tegyük hűtőbe, mielőtt kinyújtjuk. Ez a pihentetési idő biztosítja a puha, könnyen megmunkálható kéreg kialakulását.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5rrrB9DJmYqbyCuWyHV2/dc7e0baa7b9a1634b9d71b5f2d7e1d.png "Gesztenye sütés")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
