:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/LLPG0-qmIwZZZIS0ut_5/6c9caca01504fd0e22624de25032e1.png "Krémes pulykapörkölt gombával")
Forrás: Al Gonzales via iStockPhotos
Krémes pulykapörkölt gombával
A krémes pulykapörkölt gombával egy olyan étel, amelyet mindig szívesen készítek, különösen akkor, ha meghívom a barátaimat egy hangulatos vacsorára. A zsenge pulykamell tökéletesen illik a krémes mártáshoz és a gombához, és hihetetlen ízélményt nyújt. A krémes pulykaszeletekhez jól illik a friss kenyér, a rizs vagy a tészta.
Hozzávalók
- 500 g pulykamell
- 250 g Friss gomba
- 200 ml Krém
- 150 ml fehérbor
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 Tablespoon olaj
- Só, bors és paprika a fűszerezéshez
- petrezselyem a díszítéshez
Eljárás
A gombás pulykakrémszelet elkészítéséhez vágja a pulykamellet csíkokra. Javaslom, hogy a pulykamellet a feldarabolás előtt részben fagyassza le - ez megkönnyíti a folyamatot.
A hagymát és a fokhagymát apró kockákra vágjuk, és egy nagy serpenyőben az olajon áttetszőre pirítjuk. Ne tekerje túl magasra a hőfokot, hogy a fokhagyma ne égjen meg.
Adja hozzá a pulykacsíkokat, és pirítsa meg mindenhol. Amint a pulykacsíkok szép színt kaptak, vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre.
Ugyanebben a serpenyőben pirítsa meg a felszeletelt gombát, amíg az elkezd vizet engedni.
Most adjuk hozzá a fehérbort, és forraljuk fel rövid ideig. Az a jó ebben a módszerben, hogy a fehérbor segít lebontani a serpenyőben lévő finom ízeket.
Adja hozzá a tejszínt, csökkentse a hőfokot, és főzze körülbelül 10 percig. Ideális esetben a mártásnak krémes állagúnak kell lennie.
Most tegye vissza a pulykacsíkokat a serpenyőbe, és fűszerezze sóval, borssal és paprikával. Keverjen össze mindent jól, és párolja 5-10 percig, amíg a pulykacsíkok jól átsülnek.
Tálalás előtt friss petrezselyemmel díszítjük a pulykakrémet. Tipp: ha nagy petrezselyemleveleket használ, néhány perccel a főzési idő vége előtt adja hozzá. Rizzsel, tésztával vagy friss kenyérrel tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/p5aCsUWppswXBzmhXrij/9b9c50c7ded411d86fd717aeafad62.jpeg "Legfinomabb eredeti négerkocka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
