:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/LLPG0-qmIwZZZIS0ut_5/6c9caca01504fd0e22624de25032e1.png "Krémes pulykapörkölt gombával")
Forrás: Al Gonzales via iStockPhotos
Krémes pulykapörkölt gombával
A krémes pulykapörkölt gombával egy olyan étel, amelyet mindig szívesen készítek, különösen akkor, ha meghívom a barátaimat egy hangulatos vacsorára. A zsenge pulykamell tökéletesen illik a krémes mártáshoz és a gombához, és hihetetlen ízélményt nyújt. A krémes pulykaszeletekhez jól illik a friss kenyér, a rizs vagy a tészta.
Hozzávalók
- 500 g pulykamell
- 250 g Friss gomba
- 200 ml Krém
- 150 ml fehérbor
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 Tablespoon olaj
- Só, bors és paprika a fűszerezéshez
- petrezselyem a díszítéshez
Eljárás
A gombás pulykakrémszelet elkészítéséhez vágja a pulykamellet csíkokra. Javaslom, hogy a pulykamellet a feldarabolás előtt részben fagyassza le - ez megkönnyíti a folyamatot.
A hagymát és a fokhagymát apró kockákra vágjuk, és egy nagy serpenyőben az olajon áttetszőre pirítjuk. Ne tekerje túl magasra a hőfokot, hogy a fokhagyma ne égjen meg.
Adja hozzá a pulykacsíkokat, és pirítsa meg mindenhol. Amint a pulykacsíkok szép színt kaptak, vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre.
Ugyanebben a serpenyőben pirítsa meg a felszeletelt gombát, amíg az elkezd vizet engedni.
Most adjuk hozzá a fehérbort, és forraljuk fel rövid ideig. Az a jó ebben a módszerben, hogy a fehérbor segít lebontani a serpenyőben lévő finom ízeket.
Adja hozzá a tejszínt, csökkentse a hőfokot, és főzze körülbelül 10 percig. Ideális esetben a mártásnak krémes állagúnak kell lennie.
Most tegye vissza a pulykacsíkokat a serpenyőbe, és fűszerezze sóval, borssal és paprikával. Keverjen össze mindent jól, és párolja 5-10 percig, amíg a pulykacsíkok jól átsülnek.
Tálalás előtt friss petrezselyemmel díszítjük a pulykakrémet. Tipp: ha nagy petrezselyemleveleket használ, néhány perccel a főzési idő vége előtt adja hozzá. Rizzsel, tésztával vagy friss kenyérrel tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
