:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j6nHAiLQCtji-G_psEDO/4636135761b0d924ea005ec0b49998.png "Krumplis lángos")
Krumplis lángos
A krumplis lángos a hagyományos magyar konyha egyik legnépszerűbb étele. A kívül ropogós, belül puha tészta, az ízletes krumplicsomók és a ropogósan sütött felület mind hozzájárulnak a látványos és finom végeredményhez.
Hozzávalók
- 500 g burgonya
- 500 g búzaliszt
- 1.2 dl tej
- 21⁄2 dl víz
- 2 teáskanál só
- 2 evőkanálnyi cukor
- 3 evőkanálnyi olaj
- 20 g friss élesztő
- olaj a sütéshez
Eljárás
A burgonyát pucolja meg, vágja kisebb darabokra, majd főzze puhára sós vízben.
A puhára főtt burgonyát törje össze.
Egy mély tálba szórja bele a cukrot, öntsön rá 1 dl meleg vizet és tegye bele a friss élesztőt. Keverje össze és hagyja 5 percig állni, míg a tetején egy kis hab képződik.
Egy másik tálban keverje össze a lisztet a sóval, adjon hozzá 3 evőkanálnyi olajat, a tejbe kevert élesztőt és a burgonyapépet.
Gyúrja a tésztát addig, amíg sima, és nem tapad a kézhez és az edényhez. Ha szükséges, adjon hozzá még egy kis vizet.
Takarja le a tésztát, és hagyja pihenni 30-40 percig.
A pihentetett tésztából formázzon 10 cm átmérőjű korongokat és kissé lapítsa el őket.
Forró olajban süssük mindkét oldalukat aranyszínűre.
Tálalja forrón, kedvenc feltéteivel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1Nsw0NfCJ-fOa2AMfwk5/c38213799c7ba6bfff5dabb8e79ca9.jpeg "Mediterrán Fügebor készítés édesen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RICNGynaqB0CK7GXvYsN/74295e9596ed4108a6eabe49859ceb.jpg "Reszelt alma télire, egyszerű módszer az alma tartósítására")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tgssgPzYV6mZFW6_0nao/b8cc7943776d823193d3b7b581becd.jpeg "Bazsalikomos pesto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/61rOIERa-izkcRdfIdEE/3a7aecd760e026a9ebbf60eab75e43.png "Egyszerű almalekvár")
