:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Rga_AkUAgq6tZDXNDwy6/1156d044d6958814ea6ea70e99712f.png "Krumplis pogácsa olajban")
Forrás: freepik
Krumplis pogácsa olajban
Szeretném megosztani Önökkel egyik kedvenc receptemet, amelyet krumplis pogácsának hívunk. Ennek az egyszerű, de ízletes magyar utcai ételnek a készítése otthon egy kis tudást és gyakorlatot igényel, de meghozza a gyümölcsét.
Hozzávalók
- 1 kg krumpli
- 20 dkg liszt
- 1 Csomag élesztő
- 4 gerezd fokhagyma
- só, bors ízlés szerint
- napraforgó olaj a sütéshez
Eljárás
Kezdjük azzal, hogy a krumplit megmossuk és megfőzzük héjastul. Mehet a só is hozzá, nagyjából úgy, mint ha főzeléket készítenénk. Utána hagyjuk kihűlni, majd pucoljuk meg.
A krumplit ne pürésítsük, hanem nyomjuk össze villával - ez a trükk teszi igazán omlóssá a tésztát.
A tésztát legalább 1,5 órán keresztül kellemesen meleg helyen kell hagyni kelni.
Az olajban sütés máris valami egészen különleges ízt kölcsönöz a pogácsáknak, nagyon fontos, hogy ne legyen túl meleg, mert akkor azonnal megégnének, és belül nyersek maradnának.
A krumplis pogácsát általában melegen tálaljuk, de hidegen is nagyon finom. Kiváló köretként is megállja a helyét, de önmagában is fogyasztható egy kis tejföllel és hagymával. Megjegyzem, hogy napközben elkészítve, másnap is ugyanolyan finom marad.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/p5aCsUWppswXBzmhXrij/9b9c50c7ded411d86fd717aeafad62.jpeg "Legfinomabb eredeti négerkocka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
