:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Rga_AkUAgq6tZDXNDwy6/1156d044d6958814ea6ea70e99712f.png "Krumplis pogácsa olajban")
Forrás: freepik
Krumplis pogácsa olajban
Szeretném megosztani Önökkel egyik kedvenc receptemet, amelyet krumplis pogácsának hívunk. Ennek az egyszerű, de ízletes magyar utcai ételnek a készítése otthon egy kis tudást és gyakorlatot igényel, de meghozza a gyümölcsét.
Hozzávalók
- 1 kg krumpli
- 20 dkg liszt
- 1 Csomag élesztő
- 4 gerezd fokhagyma
- só, bors ízlés szerint
- napraforgó olaj a sütéshez
Eljárás
Kezdjük azzal, hogy a krumplit megmossuk és megfőzzük héjastul. Mehet a só is hozzá, nagyjából úgy, mint ha főzeléket készítenénk. Utána hagyjuk kihűlni, majd pucoljuk meg.
A krumplit ne pürésítsük, hanem nyomjuk össze villával - ez a trükk teszi igazán omlóssá a tésztát.
A tésztát legalább 1,5 órán keresztül kellemesen meleg helyen kell hagyni kelni.
Az olajban sütés máris valami egészen különleges ízt kölcsönöz a pogácsáknak, nagyon fontos, hogy ne legyen túl meleg, mert akkor azonnal megégnének, és belül nyersek maradnának.
A krumplis pogácsát általában melegen tálaljuk, de hidegen is nagyon finom. Kiváló köretként is megállja a helyét, de önmagában is fogyasztható egy kis tejföllel és hagymával. Megjegyzem, hogy napközben elkészítve, másnap is ugyanolyan finom marad.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/KFKu73hkS84j60cSVoCV/2251178596e006fbf817e106619988.png "Gluténmentes, tejmentes palacsinták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
