:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Hm6T5AXy14n7_liP469t/f9f77e4e4a15a74c983f3c2d2c53c6.jpeg "Különleges Tárkonyos húsgombócleves")
Forrás: Pixabay: Pexels
Különleges Tárkonyos húsgombócleves
A tárkonyos húsgombócleves az egyik kedvencem, különösen a hideg téli napokon. Számtalanszor elkészítettem már, és mindig öröm látni a család lelkes reakcióját a finom, otthoni ízekre. Az alaprecept mellett, ki is szoktam egészíteni néhány saját ötlettel, például extra fűszerekkel vagy egy kis tejszínnel.
Hozzávalók
- 500 g darált hús
- 8 Csésze húsleves
- 2 evőkanál apróra vágott friss tárkony
- 2 evőkanál vaj
- 1 nagy hagyma, apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 Csésze zöld bab
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál Paprika
- 1⁄2 teáskanál őrölt kömény
Eljárás
Kezdjük azzal, hogy készítsünk húsgombókat a darált húsból, sóval, borssal, paprikával, köménnyel és egy kis tárkonnyal. Minél apróbb gombókat készítesz, annál hamarabb megfőnek - tapasztalatom szerint a tökéletes méret körülbelül egy dió nagyságú. Tegyük őket félre, amíg a húslevest készítjük.
Az aprított hagymát és fokhagymát pároljuk a vajon, amíg üveges nem lesz. Így kezdődhet a leves - a párolt hagyma és fokhagyma remek alapot ad a levesnek.
Ezután adjuk hozzá a húslevest, a zöldbabot és a maradék tárkonyt - a friss tárkony megadja a leves jellegzetes ízét. Hagyjuk, hogy forrásba jöjjön, és ekkor adjuk hozzá a húsgombókat.
Főzzük őket a levesben, amíg meg nem puhulnak - ez általában körülbelül 20 percet vesz igénybe. A végeredmény egy gazdag, ízletes leves lesz, amelyet mindig nagy örömmel szolgálok fel a családomnak!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
