:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Hm6T5AXy14n7_liP469t/f9f77e4e4a15a74c983f3c2d2c53c6.jpeg "Különleges Tárkonyos húsgombócleves")
Forrás: Pixabay: Pexels
Különleges Tárkonyos húsgombócleves
A tárkonyos húsgombócleves az egyik kedvencem, különösen a hideg téli napokon. Számtalanszor elkészítettem már, és mindig öröm látni a család lelkes reakcióját a finom, otthoni ízekre. Az alaprecept mellett, ki is szoktam egészíteni néhány saját ötlettel, például extra fűszerekkel vagy egy kis tejszínnel.
Hozzávalók
- 500 g darált hús
- 8 Csésze húsleves
- 2 evőkanál apróra vágott friss tárkony
- 2 evőkanál vaj
- 1 nagy hagyma, apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 Csésze zöld bab
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál Paprika
- 1⁄2 teáskanál őrölt kömény
Eljárás
Kezdjük azzal, hogy készítsünk húsgombókat a darált húsból, sóval, borssal, paprikával, köménnyel és egy kis tárkonnyal. Minél apróbb gombókat készítesz, annál hamarabb megfőnek - tapasztalatom szerint a tökéletes méret körülbelül egy dió nagyságú. Tegyük őket félre, amíg a húslevest készítjük.
Az aprított hagymát és fokhagymát pároljuk a vajon, amíg üveges nem lesz. Így kezdődhet a leves - a párolt hagyma és fokhagyma remek alapot ad a levesnek.
Ezután adjuk hozzá a húslevest, a zöldbabot és a maradék tárkonyt - a friss tárkony megadja a leves jellegzetes ízét. Hagyjuk, hogy forrásba jöjjön, és ekkor adjuk hozzá a húsgombókat.
Főzzük őket a levesben, amíg meg nem puhulnak - ez általában körülbelül 20 percet vesz igénybe. A végeredmény egy gazdag, ízletes leves lesz, amelyet mindig nagy örömmel szolgálok fel a családomnak!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_PSSv-_6aNVw5dSjRKQZ/6d0c95d99941ec40513418fbfbee6f.jpeg "Mákos raw golyók")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gBbEqgtORdgLrcVmOmq/1d65f8a02636bc7b837c6fd8d32152.png "Áfonyás túrótorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tgssgPzYV6mZFW6_0nao/b8cc7943776d823193d3b7b581becd.jpeg "Bazsalikomos pesto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gMNLxOx60PO4gaVpmJx/02e4163b41aef52c465f1633482151.jpeg "Tökéletes Csülkös pacal bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/43e2lFCey5sk1mc55ND-/8c5ff756915d0914b75b7a15e09457.jpeg "Tartós Cseresznyepaprika télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AoCHnCxUHk5sn7yV6Oht/99a92420d8af2cdb2d09c22bcfaf57.png "Karamellás sajttorta sütés nélkül")
