:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Hm6T5AXy14n7_liP469t/f9f77e4e4a15a74c983f3c2d2c53c6.jpeg "Különleges Tárkonyos húsgombócleves")
Forrás: Pixabay: Pexels
Különleges Tárkonyos húsgombócleves
A tárkonyos húsgombócleves az egyik kedvencem, különösen a hideg téli napokon. Számtalanszor elkészítettem már, és mindig öröm látni a család lelkes reakcióját a finom, otthoni ízekre. Az alaprecept mellett, ki is szoktam egészíteni néhány saját ötlettel, például extra fűszerekkel vagy egy kis tejszínnel.
Hozzávalók
- 500 g darált hús
- 8 Csésze húsleves
- 2 evőkanál apróra vágott friss tárkony
- 2 evőkanál vaj
- 1 nagy hagyma, apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 Csésze zöld bab
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál Paprika
- 1⁄2 teáskanál őrölt kömény
Eljárás
Kezdjük azzal, hogy készítsünk húsgombókat a darált húsból, sóval, borssal, paprikával, köménnyel és egy kis tárkonnyal. Minél apróbb gombókat készítesz, annál hamarabb megfőnek - tapasztalatom szerint a tökéletes méret körülbelül egy dió nagyságú. Tegyük őket félre, amíg a húslevest készítjük.
Az aprított hagymát és fokhagymát pároljuk a vajon, amíg üveges nem lesz. Így kezdődhet a leves - a párolt hagyma és fokhagyma remek alapot ad a levesnek.
Ezután adjuk hozzá a húslevest, a zöldbabot és a maradék tárkonyt - a friss tárkony megadja a leves jellegzetes ízét. Hagyjuk, hogy forrásba jöjjön, és ekkor adjuk hozzá a húsgombókat.
Főzzük őket a levesben, amíg meg nem puhulnak - ez általában körülbelül 20 percet vesz igénybe. A végeredmény egy gazdag, ízletes leves lesz, amelyet mindig nagy örömmel szolgálok fel a családomnak!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
