:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VEoCjKbrSglpcMKWDmqs/0a09a504754af037d178f1e28529b7.png "Legfinomabb Eszterházy tokány csirkéből")
Legfinomabb Eszterházy tokány csirkéből
Az Eszterházy tokány az egyik legfinomabb hagyományos magyar húsétel. A csirkét hozzáadunk hagymához, gombához, majd pirospaprikával és köménymaggal fűszerezve, tejszínnel és tojásból készült galuskával készül. Édes és savanyú ízvilágra kell számítani, ami az eredeti recept jellemzője.
Hozzávalók
- 500 g csirkemell
- 2 Közepes hagyma
- 250 g gomba
- 1 kávéskanál őrölt kömény
- 1 kávéskanál pirospaprika
- 2 evőkanál liszt
- 200 ml tejszín
- só és bors ízlés szerint
- 2 evőkanál olaj
- friss petrezselyem a tálaláshoz
Eljárás
Vágja a csirkemellet kb. 3 cm hosszú szeletekre.
A hagymát aprítsa fel, a gombát pedig szeletelje fel.
Melegítsen olajat egy serpenyőben, majd főzze a hagymát, míg ez üveges nem lesz.
Tegye hozzá a csirkemellet és főzze, míg ez arany színű nem lesz.
Szórja meg a csirkemellet a liszttel és pirospaprikával, fűszerezze sóval és borssal.
Keverje hozzá a felszeletelt gombát és a őrölt köményt, majd öntse hozzá a tejszínt.
Közepes hőfokon főzze 20-30 percig, míg a mártás besűrűsödik.
Tálalja friss petrezselyemmel szórva.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/p5aCsUWppswXBzmhXrij/9b9c50c7ded411d86fd717aeafad62.jpeg "Legfinomabb eredeti négerkocka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
