:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VEoCjKbrSglpcMKWDmqs/0a09a504754af037d178f1e28529b7.png "Legfinomabb Eszterházy tokány csirkéből")
Legfinomabb Eszterházy tokány csirkéből
Az Eszterházy tokány az egyik legfinomabb hagyományos magyar húsétel. A csirkét hozzáadunk hagymához, gombához, majd pirospaprikával és köménymaggal fűszerezve, tejszínnel és tojásból készült galuskával készül. Édes és savanyú ízvilágra kell számítani, ami az eredeti recept jellemzője.
Hozzávalók
- 500 g csirkemell
- 2 Közepes hagyma
- 250 g gomba
- 1 kávéskanál őrölt kömény
- 1 kávéskanál pirospaprika
- 2 evőkanál liszt
- 200 ml tejszín
- só és bors ízlés szerint
- 2 evőkanál olaj
- friss petrezselyem a tálaláshoz
Eljárás
Vágja a csirkemellet kb. 3 cm hosszú szeletekre.
A hagymát aprítsa fel, a gombát pedig szeletelje fel.
Melegítsen olajat egy serpenyőben, majd főzze a hagymát, míg ez üveges nem lesz.
Tegye hozzá a csirkemellet és főzze, míg ez arany színű nem lesz.
Szórja meg a csirkemellet a liszttel és pirospaprikával, fűszerezze sóval és borssal.
Keverje hozzá a felszeletelt gombát és a őrölt köményt, majd öntse hozzá a tejszínt.
Közepes hőfokon főzze 20-30 percig, míg a mártás besűrűsödik.
Tálalja friss petrezselyemmel szórva.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
