:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/F_ea0xpLUllhf-F74I15/aed92e0cde2a70208eb3b0ac7aa215.jpeg "Legfinomabb krumplis pogácsa")
Forrás: Pixabay: sandid
Legfinomabb krumplis pogácsa
Az illat, amint kisül a sütőben, valamint a ropogós külső és a puha belső kifinomult összjátéka egyszerűen ellenállhatatlan. Többször is elkészítettem már, és minden alkalommal óriási sikert aratott. Biztos vagyok benne, hogy nektek is nagyon fog ízleni!
Hozzávalók
- 500 g krumpli
- 500 g finomliszt
- 2 ks tojás
- 1 Csomag élesztő
- 1 evőkanál só
- 15 g zsír
- sütéshez zsír vagy olaj
Eljárás
A krumplit megfőzzük, majd még forrón áttörjük.
Hozzáadjuk a lisztet, a zsírt, a sót és a tojásokat. Tipikus hiba, hogy túl sok lisztet használunk, ezzel pedig azt érjük el, hogy kemény lesz a tészta. Kezdetben csak annyi liszttel dolgozzunk, amennyi éppen hogy összetartja a tésztát.
Az élesztőt futtassuk fel egy kevés langyos vízben, majd adjuk a tésztához.
Jól dolgozzuk össze a hozzávalókat, majd takarjuk le és hagyjuk a tésztát kelni 1 órát.
A megkelt tésztát kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval formára szaggatjuk, és egy zsírral kikent tepsibe helyezzük.
Sütés előtt kenjük le a pogácsákat tojással, hogy szép színe legyen. Ennél azonban érdemes vigyázni, hogy a tojás ne folyjon a pogácsákra, mert könnyen odakap az aljuk.
Előmelegített sütőben 190°C-on kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
