:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/F_ea0xpLUllhf-F74I15/aed92e0cde2a70208eb3b0ac7aa215.jpeg "Legfinomabb krumplis pogácsa")
Forrás: Pixabay: sandid
Legfinomabb krumplis pogácsa
Az illat, amint kisül a sütőben, valamint a ropogós külső és a puha belső kifinomult összjátéka egyszerűen ellenállhatatlan. Többször is elkészítettem már, és minden alkalommal óriási sikert aratott. Biztos vagyok benne, hogy nektek is nagyon fog ízleni!
Hozzávalók
- 500 g krumpli
- 500 g finomliszt
- 2 ks tojás
- 1 Csomag élesztő
- 1 evőkanál só
- 15 g zsír
- sütéshez zsír vagy olaj
Eljárás
A krumplit megfőzzük, majd még forrón áttörjük.
Hozzáadjuk a lisztet, a zsírt, a sót és a tojásokat. Tipikus hiba, hogy túl sok lisztet használunk, ezzel pedig azt érjük el, hogy kemény lesz a tészta. Kezdetben csak annyi liszttel dolgozzunk, amennyi éppen hogy összetartja a tésztát.
Az élesztőt futtassuk fel egy kevés langyos vízben, majd adjuk a tésztához.
Jól dolgozzuk össze a hozzávalókat, majd takarjuk le és hagyjuk a tésztát kelni 1 órát.
A megkelt tésztát kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval formára szaggatjuk, és egy zsírral kikent tepsibe helyezzük.
Sütés előtt kenjük le a pogácsákat tojással, hogy szép színe legyen. Ennél azonban érdemes vigyázni, hogy a tojás ne folyjon a pogácsákra, mert könnyen odakap az aljuk.
Előmelegített sütőben 190°C-on kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
