:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uhWHxlkAkhpXREQ4TK-G/4fd4fa04d8d1cece661d3bcc50bc0c.png "Legfinomabb paradicsomleves")
Legfinomabb paradicsomleves
Ez a recept a legfinomabb, legkrémesebb paradicsomlevest kínálja, amit valaha kóstolt. A friss, érett paradicsomok, a fokhagyma, a friss bazsalikom és a krém ötféle ízkomplexitását kölcsönöz, miközben a leves tálalásának módja igazán elegánssá teszi.
Hozzávalók
- 800 g érett paradicsom
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy vöröshagyma, finomra vágva
- 3 gerezd fokhagyma, aprítva
- 2 evőkanál friss bazsalikom, aprítva
- 240 ml zöldségalaplé
- 120 ml tejszín
- só és bors ízlés szerint
Eljárás
A sütőt melegítsük elő 180 °C-ra. Vágjuk félbe a paradicsomokat, helyezzük őket egy sütőhálóra, csepegtessük meg 1 evőkanál olívaolajjal, és szórjuk meg sóval és borssal. Süsd őket a sütőben 40-45 percig.
Egy nagy edényben melegítsük fel a maradék olívaolajat közepes lángon. Adjunk hozzá aprított hagymát, és pároljuk 5-7 percen keresztül, amíg megpuhul. Adjuk hozzá az aprított fokhagymát, és főzzük további 1-2 percig.
Adjuk hozzá a sült paradicsomot és a zöldséglevet. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőmérsékletet és főzzük 15 percig.
Vegyük le az edényt a tűzről és adjuk hozzá a friss bazsalikomot. Pürésítsük le a levest blenderben vagy botmixerrel, amíg sima nem lesz.
Tegyük vissza az edényt a tűzhelyre, adjuk hozzá a tejszínt, és melegítsük át. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Tálaljuk melegen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_PSSv-_6aNVw5dSjRKQZ/6d0c95d99941ec40513418fbfbee6f.jpeg "Mákos raw golyók")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/aMhBN5N-Y3pcXeq7wGxH/334119efa94a5afb63fd30889c11a1.png "Erdélyi padlizsánkrém télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kOVpAVXMfZFDQViOSuHt/b521526bf6492c06f348889b137be5.jpg "Cukkinis sütemény liszt nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Q09K_owI48tmVFX4CQsh/4d81bc95c03e62a4736c73a5818eb2.jpeg "Linzer")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/g0-syWDSE2AkSbS0bLhS/7a3fcccd3e694553d10c7a41f2899a.jpeg "Rostos Gyümölcslé Készítése Házilag")
