:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4qgEJgMUQ4QL6p1Iu1Cq/b1cc2fa4f1b6fef36eb3a164c5303b.png "Magyaros karalábé leves")
Magyaros karalábé leves
A Magyaros Karalábé Leves egy tradicionális magyar recept, amely nagyon ízletes és tápláló. A levest karalábéból, zöldségekből és fűszerekből készítik, és jellegzetes ízt kölcsönöz neki a füstölt szalonna és a paprika.
Hozzávalók
- 1 Közepes méretű karalábé
- 1 sárgarépa
- 1 fehérrépa
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 100 g füstölt szalonna
- 2 evőkanál olaj
- 1 evőkanál őrölt paprika
- 1 babérlevél
- só, bors ízlés szerint
- pirospaprika díszítéshez
Eljárás
A karalábét megmossuk, meghámozuk és apró kockákra vágjuk. A sárgaréphérrépát is meghámozzuk és felkarikázzuk. A vöröshagymát és fokhagymát finomra vágjuk.
Egy nagy lábasban felmelegítjük az olajat, majd hozzáadjuk a füstölt szalonnát és pár percig pirítjuk, amíg kiolv belőle a zsír. Ezután hozzáadjuk a vöröshagymát és fokhagymát, és további pár percig pároljuk.
Hozzáadjuk a karalábét, sárgarépát és fehérrépát, majd meghintjük az őrölt paprikával. Ezután felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a zöldségeket. Hozzáadjuk a babérlevelet, sót és borsot ízlés szerint.
Lefedjük a lábosban és közepes lángon főzzük kb. 30 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Miután a zöldségek megfőttek, a levest botmixerrel pürésítjük. Ízlés szerint még hozzáadhatunk vízet, ha túl sűrű lenne.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
