:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4qgEJgMUQ4QL6p1Iu1Cq/b1cc2fa4f1b6fef36eb3a164c5303b.png "Magyaros karalábé leves")
Magyaros karalábé leves
A Magyaros Karalábé Leves egy tradicionális magyar recept, amely nagyon ízletes és tápláló. A levest karalábéból, zöldségekből és fűszerekből készítik, és jellegzetes ízt kölcsönöz neki a füstölt szalonna és a paprika.
Hozzávalók
- 1 Közepes méretű karalábé
- 1 sárgarépa
- 1 fehérrépa
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 100 g füstölt szalonna
- 2 evőkanál olaj
- 1 evőkanál őrölt paprika
- 1 babérlevél
- só, bors ízlés szerint
- pirospaprika díszítéshez
Eljárás
A karalábét megmossuk, meghámozuk és apró kockákra vágjuk. A sárgaréphérrépát is meghámozzuk és felkarikázzuk. A vöröshagymát és fokhagymát finomra vágjuk.
Egy nagy lábasban felmelegítjük az olajat, majd hozzáadjuk a füstölt szalonnát és pár percig pirítjuk, amíg kiolv belőle a zsír. Ezután hozzáadjuk a vöröshagymát és fokhagymát, és további pár percig pároljuk.
Hozzáadjuk a karalábét, sárgarépát és fehérrépát, majd meghintjük az őrölt paprikával. Ezután felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a zöldségeket. Hozzáadjuk a babérlevelet, sót és borsot ízlés szerint.
Lefedjük a lábosban és közepes lángon főzzük kb. 30 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Miután a zöldségek megfőttek, a levest botmixerrel pürésítjük. Ízlés szerint még hozzáadhatunk vízet, ha túl sűrű lenne.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/oFrPrQHFQoIPcOq_dSYI/f4ed7b1f9dd7e008f9db42fe8efd5f.jpeg "Karamellás muffinok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RICNGynaqB0CK7GXvYsN/74295e9596ed4108a6eabe49859ceb.jpg "Reszelt alma télire, egyszerű módszer az alma tartósítására")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uIIpDzn3QcPJnVEP4jSD/b5bfbd70a661366b945809279596ab.jpeg "Igazi falusi kakaspörkölt bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
