:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/WGkMkq6sMI7BbjRGHjFD/a7f09a13b2b6e6450b11dca37724b9.png "Majgombóc leves")
Forrás: freepik
Majgombóc leves
Ezt a receptet a nagymamámtól tanultam, aki mindig a hűvösebb napokon készítette el nekünk. A majgombóc leves a kedvenc levesem lett, tele van ízzel és minden alkalommal megtölti a házat azzal a különleges illattal, amely visszaidézi a gyermekkoromat.
Hozzávalók
Leveshez:
- 400 g marhahús (levesre)
- 1 Fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 Szál sárgarépa
- 1 Fej zeller
- só, bors ízlés szerint
- 1 csokor Petrezselyem
A gombóchoz:
- 400 g marhamáj
- 3 ek zsemlemorzsa
- 2 tojás
- só, bors petrezselyem
Eljárás
Először is mossuk meg a marhahúst, majd tegyük egy nagy fazékba és öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje. adjunk hozzá 1 fej hagymát, a fokhagymát, a sárgarépát és a zellert durván felvágva. Fűszerezzük sóval és borssal. Forraljuk fel a levest, majd hagyjuk lassú tűzön főni kb. 1 órán keresztül.
Közben készítsük el a majgombócokat. A májat mossuk meg, majd aprítsuk kis kockákra és tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a zsemlemorzsát, a tojásokat, sót, borsot és az apróra vágott petrezselymet. Keverjünk jól, míg össze nem áll az egész, majd formázzunk belőle kis gombócokat.
Amikor a marhahús már majdnem megfőtt, szedjük ki a zöldségeket a levesből, és szűrjük le a levest. Adjuk vissza a levest a tűzhelyre, és dobjuk bele a gombócokat. Főzzük őket 15-20 percig, amíg fel nem jönnek a leves tetejére.
Amikor a gombócok elkészültek, adjuk hozzá a marhahúst és az apróra vágott petrezselymet, majd főzzük még pár percig. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Q09K_owI48tmVFX4CQsh/4d81bc95c03e62a4736c73a5818eb2.jpeg "Linzer")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/QbiSWE7pSL102gWMLRXU/bcf1066ef36216ecdc79db2d41c198.png "Banánkenyér")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
