:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_42mg6TmoriIB1ZFCgNq/9391e2f07f1f62d641729aaa054230.png "Mángoldos krumpli")
Forrás: freepik
Mángoldos krumpli
A Mángoldos krumpli jellegzetes dél-európai étel, melyet főleg Görögországban, Törökországban és a Balkánon fogyasztanak. Az ízletes és egészséges mángoldot kombinálják főtt krumplival, borssal és fűszerekkel, hogy finom, gazdag ízű és laktató ételt kapjunk.
Hozzávalók
- 1 kg krumpli
- 500 g mángold
- 4 evőkanál olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 Fej hagyma
- só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 1 citrom leve
- facsart friss citrom, a tálaláshoz
Eljárás
Tisztítsuk meg a krumplit, majd vágjuk közepes méretű kockákra. Tedd őket forró, sós vízbe és főzzük kb. 20 percig, vagy amíg meg nem puhulnak.
Közben vágjuk finomra a hagymát és a fokhagymát. A mángold leveleket és szárakat vágjuk durvánra.
Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, majd adjuk hozzá a finomra vágott hagymát és fokhagymát. Pároljuk fél lágyra őket.
Adjuk hozzá a mángoldot, és folyamatos kevergetés mellett pároljuk, amíg a levelek össze nem esnek.
Amikor a krumpli megpuhult, szűrjük le és adjuk hozzá a mángoldhoz a serpenyőben. Óvatosan keverjük össze őket, hogy a krumpli ne törjön össze.
Ízesítsük sóval, borssal és frissen facsart citromlével. Tálaljuk melegen, frissen facsart citrommal a tetején.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lPZD9Z1Ni6M_WQcDYo4X/62225eb74d6177e7a6594ac0f102cc.png "Fügelekvár cukor nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bO9HVoxdznfd5ZNhOIl3/dba01606155158be955334626779e2.jpeg "Édes és ízletes Egyszerű fügebor")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
