:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_42mg6TmoriIB1ZFCgNq/9391e2f07f1f62d641729aaa054230.png "Mángoldos krumpli")
Forrás: freepik
Mángoldos krumpli
A Mángoldos krumpli jellegzetes dél-európai étel, melyet főleg Görögországban, Törökországban és a Balkánon fogyasztanak. Az ízletes és egészséges mángoldot kombinálják főtt krumplival, borssal és fűszerekkel, hogy finom, gazdag ízű és laktató ételt kapjunk.
Hozzávalók
- 1 kg krumpli
- 500 g mángold
- 4 evőkanál olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 Fej hagyma
- só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 1 citrom leve
- facsart friss citrom, a tálaláshoz
Eljárás
Tisztítsuk meg a krumplit, majd vágjuk közepes méretű kockákra. Tedd őket forró, sós vízbe és főzzük kb. 20 percig, vagy amíg meg nem puhulnak.
Közben vágjuk finomra a hagymát és a fokhagymát. A mángold leveleket és szárakat vágjuk durvánra.
Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, majd adjuk hozzá a finomra vágott hagymát és fokhagymát. Pároljuk fél lágyra őket.
Adjuk hozzá a mángoldot, és folyamatos kevergetés mellett pároljuk, amíg a levelek össze nem esnek.
Amikor a krumpli megpuhult, szűrjük le és adjuk hozzá a mángoldhoz a serpenyőben. Óvatosan keverjük össze őket, hogy a krumpli ne törjön össze.
Ízesítsük sóval, borssal és frissen facsart citromlével. Tálaljuk melegen, frissen facsart citrommal a tetején.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AoCHnCxUHk5sn7yV6Oht/99a92420d8af2cdb2d09c22bcfaf57.png "Karamellás sajttorta sütés nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
