:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/c8WAgJl2H6r_rra58h9h/cd1d7656f97e02c031a54e1b70139c.jpeg "Meleg egészséges Freekeh saláta")
Forrás: Freepik
Meleg egészséges Freekeh saláta
Ez a vegetáriánus étel az íz és a táplálkozás tökéletes egyensúlyát biztosítja. Mindenképpen megéri az idejét!
Hozzávalók
- 1 csésze Freekeh, nyersen
- 2 csészék Víz
- 1 csésze Cseresznyeparadicsom, félbevágva
- 1 Uborka, kockára vágva
- 1⁄2 csésze Magozott kalamata olajbogyó
- 1⁄2 csésze Feta sajt, morzsolt
- 1⁄4 csésze friss menta, apróra vágva
- 1⁄4 csésze friss petrezselyem, finomra vágva
- Egy citrom leve
- 3 EL Olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
Eljárás
Forraljuk fel a 2 csésze vizet egy közepes méretű edényben. Úgy tapasztaltam, hogy a jól megfőtt freekeh kulcsa az, hogy teljesen elmerüljön a vízben.
Adjuk a freekehet a forrásban lévő vízhez, és közepes lángon hagyjuk főni kb. 25-30 percig. Szilárd, mégis rágós állagot kell elérnie. Ha elkészült, szűrjük le a freekehet, és hagyjuk kihűlni.
Amíg a freekeh hűl, elkészíthetjük a zöldségeket. Mielőtt elkezdenénk aprítani, mindenképpen mossuk meg a cseresznyeparadicsomot, az uborkát, az olajbogyót, a friss mentát és a petrezselymet.
Egy nagy salátástálban keverje össze a kihűlt freekeh-t, a félbevágott cseresznyeparadicsomot, a kockára vágott uborkát, a kalamata olajbogyót és a fetasajtot. Adjuk hozzá a finomra vágott mentát és petrezselymet. Ne feledje, minél finomabbra aprítja a fűszernövényeket, annál egyenletesebben oszlik el az ízük a salátában. Minden az egyensúlyról szól!
Közvetlenül tálalás előtt öntse a salátát a frissen facsart citromlével és olívaolajjal. Ez friss és pikáns ízt kölcsönöz, amely igazán jól kiegészíti a freekeh földes ízét. Ízesítse sóval és borssal ízlése szerint. Mindig kóstolja meg és igazítsa ki a fűszerezést, mivel ez a tökéletes freekeh saláta kulcsa.
A salátát még egyszer átforgatjuk, hogy minden jól összekeveredjen és bevonódjon az öntettel. Azonnal tálaljuk és élvezzük!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
