:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/c8WAgJl2H6r_rra58h9h/cd1d7656f97e02c031a54e1b70139c.jpeg "Meleg egészséges Freekeh saláta")
Forrás: Freepik
Meleg egészséges Freekeh saláta
Ez a vegetáriánus étel az íz és a táplálkozás tökéletes egyensúlyát biztosítja. Mindenképpen megéri az idejét!
Hozzávalók
- 1 csésze Freekeh, nyersen
- 2 csészék Víz
- 1 csésze Cseresznyeparadicsom, félbevágva
- 1 Uborka, kockára vágva
- 1⁄2 csésze Magozott kalamata olajbogyó
- 1⁄2 csésze Feta sajt, morzsolt
- 1⁄4 csésze friss menta, apróra vágva
- 1⁄4 csésze friss petrezselyem, finomra vágva
- Egy citrom leve
- 3 EL Olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
Eljárás
Forraljuk fel a 2 csésze vizet egy közepes méretű edényben. Úgy tapasztaltam, hogy a jól megfőtt freekeh kulcsa az, hogy teljesen elmerüljön a vízben.
Adjuk a freekehet a forrásban lévő vízhez, és közepes lángon hagyjuk főni kb. 25-30 percig. Szilárd, mégis rágós állagot kell elérnie. Ha elkészült, szűrjük le a freekehet, és hagyjuk kihűlni.
Amíg a freekeh hűl, elkészíthetjük a zöldségeket. Mielőtt elkezdenénk aprítani, mindenképpen mossuk meg a cseresznyeparadicsomot, az uborkát, az olajbogyót, a friss mentát és a petrezselymet.
Egy nagy salátástálban keverje össze a kihűlt freekeh-t, a félbevágott cseresznyeparadicsomot, a kockára vágott uborkát, a kalamata olajbogyót és a fetasajtot. Adjuk hozzá a finomra vágott mentát és petrezselymet. Ne feledje, minél finomabbra aprítja a fűszernövényeket, annál egyenletesebben oszlik el az ízük a salátában. Minden az egyensúlyról szól!
Közvetlenül tálalás előtt öntse a salátát a frissen facsart citromlével és olívaolajjal. Ez friss és pikáns ízt kölcsönöz, amely igazán jól kiegészíti a freekeh földes ízét. Ízesítse sóval és borssal ízlése szerint. Mindig kóstolja meg és igazítsa ki a fűszerezést, mivel ez a tökéletes freekeh saláta kulcsa.
A salátát még egyszer átforgatjuk, hogy minden jól összekeveredjen és bevonódjon az öntettel. Azonnal tálaljuk és élvezzük!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Nys9Yv5CQEzZ4x6ouEar/76ac2b3a4929192f85c1a120a3bf45.png "Hagymás bab konzervből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
