:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8m8Iz9G2m77nXzpqKcbK/120b2f9f889d03d213aa4e78c0126e.jpeg "Mennyei Töltött édesburgonya")
Forrás: Pixabay: solskin
Mennyei Töltött édesburgonya
Ez a finom, tápláló és egyszerűen elkészíthető töltött édesburgonya recept a kedvencünk otthon! Egyszerősége, gyorsasága és finom íze miatt, valamint hatékony tápanyagtartalma miatt tökéletes választás vegetáriánusoknak és vegánoknak egyaránt.
Hozzávalók
- 2 nagy édesburgonya
- 1 evőkanál olívaolaj
- 150 g töltelékhez (pl. quinoa, hajdina szójabab)
- 1 kis fej hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 konzerv fekete bab, leöblítve és lecsepegtetve
- 1 evőkanál fűszer (pl. chili, fokhagymapor római kömény)
- 1 csipet só és bors
- 1 Csésze tejföl vagy joghurt a tálaláshoz
Eljárás
Először is, előmelegítjük a sütőt 200°C-ra. Az édesburgonyát megmossuk és kettévágjuk, a vágott felületet megkenjük olajjal, majd sütőpapírral bevont tepsin, a vágott felülettel lefelé 30-40 percig sütjük, amíg a húsuk megpuhul. Ezt könnyen ellenőrizhetjük beleszúrni egy villát az édesburgonyába.
Közben elkészíthetjük a tölteléket. Egy serpenyőben melegítsünk fel egy evőkanál olívaolajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, és pároljuk üvegesre. Ezután adjuk hozzá a tölteléket és a fűszereket, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és pároljuk össze. Egy jó tanács, hogy a fűszerek használata a zöldségekhez hasonlóan legyen mértékletes, így kerülünk el bármilyen domináns ízt.
Amint az édesburgonyák elkészültek, vegyük ki őket a sütőből és óvatosan nyissuk szét őket, hogy helyet csináljunk a tölteléknek. A megsült édesburgonyákat töltsük meg a kész töltelékkel, majd tetejét ízlés szerint szórjuk meg joghurttal vagy tegyünk rá egy kanál tejfölt.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Q09K_owI48tmVFX4CQsh/4d81bc95c03e62a4736c73a5818eb2.jpeg "Linzer")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
