:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8m8Iz9G2m77nXzpqKcbK/120b2f9f889d03d213aa4e78c0126e.jpeg "Mennyei Töltött édesburgonya")
Forrás: Pixabay: solskin
Mennyei Töltött édesburgonya
Ez a finom, tápláló és egyszerűen elkészíthető töltött édesburgonya recept a kedvencünk otthon! Egyszerősége, gyorsasága és finom íze miatt, valamint hatékony tápanyagtartalma miatt tökéletes választás vegetáriánusoknak és vegánoknak egyaránt.
Hozzávalók
- 2 nagy édesburgonya
- 1 evőkanál olívaolaj
- 150 g töltelékhez (pl. quinoa, hajdina szójabab)
- 1 kis fej hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 konzerv fekete bab, leöblítve és lecsepegtetve
- 1 evőkanál fűszer (pl. chili, fokhagymapor római kömény)
- 1 csipet só és bors
- 1 Csésze tejföl vagy joghurt a tálaláshoz
Eljárás
Először is, előmelegítjük a sütőt 200°C-ra. Az édesburgonyát megmossuk és kettévágjuk, a vágott felületet megkenjük olajjal, majd sütőpapírral bevont tepsin, a vágott felülettel lefelé 30-40 percig sütjük, amíg a húsuk megpuhul. Ezt könnyen ellenőrizhetjük beleszúrni egy villát az édesburgonyába.
Közben elkészíthetjük a tölteléket. Egy serpenyőben melegítsünk fel egy evőkanál olívaolajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, és pároljuk üvegesre. Ezután adjuk hozzá a tölteléket és a fűszereket, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és pároljuk össze. Egy jó tanács, hogy a fűszerek használata a zöldségekhez hasonlóan legyen mértékletes, így kerülünk el bármilyen domináns ízt.
Amint az édesburgonyák elkészültek, vegyük ki őket a sütőből és óvatosan nyissuk szét őket, hogy helyet csináljunk a tölteléknek. A megsült édesburgonyákat töltsük meg a kész töltelékkel, majd tetejét ízlés szerint szórjuk meg joghurttal vagy tegyünk rá egy kanál tejfölt.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
