:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1qmTMIYHejae639gzhrD/887f8fccdbc355ac6e3275f8720088.png "Méteres kalács torta")
Forrás: freepik
Méteres kalács torta
A méteres kalács torta egy hagyományos magyar desszert, amelyet évszázadokon keresztül készítettek az ünnepekre, mint például a Karácsony és a Húsvét. Ez a recept a klasszikus receptet foglalja magában, kissé modernizálva a ma ízléséhez.
Hozzávalók
- 500 g liszt
- 100 g vaj
- 250 g cukor
- 2 ks tojás
- 2 dl tej
- 25 g élesztő
- 1 csipet só
- 1 Csomag vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 2 evőkanál kakaópor
- 5 evőkanál mazsola
Eljárás
A meleg tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, majd hozzáadjuk a cukor egy részét és felfuttatjuk.
Közben a lisztet a maradék cukorral, vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal, a sóval és a felolvasztott vajjal összekeverjük.
A száraz hozzávalókhoz hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és a tojásokat, majd összegyúrjuk.
A tésztát kettéválasztjuk, az egyik feléhez hozzákeverjük a kakaóport, a másikba pedig a mazsolát.
Mindkét tésztát külön-külön kinyújtjuk és egymásra helyezzük.
Ezután feltekercseljük, mint a bejglit, és a kalács formát kapjuk.
A tetejét megkenjük a felvert tojással és a tejszínnel, majd előmelegített sütőben, közepes hőfokon kb. 1 órán át sütjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/p5aCsUWppswXBzmhXrij/9b9c50c7ded411d86fd717aeafad62.jpeg "Legfinomabb eredeti négerkocka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
