:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jHPoEt0jdysfALelLbEf/ec325d91b57cefd1d833df008119bf.png "Nagymama szilvásgombóca")
Nagymama szilvásgombóca
Ez a nagymamáink által szeretettel elkészített, hagyományos szilvás gombóc receptje, amelyet talán mindenki ismer.
Hozzávalók
- 800 g burgonya
- 250 g finomliszt
- 1 tojás
- csipet só
- 16 ks szilva
- 2 evőkanál cukor (a szilvákba)
- 120 g zsemlemorzsa
- 80 g vaj
- cukor és őrölt fahéj a tálaláshoz
Eljárás
A burgonyát héjastól megfőzzük, majd ha kihűlt, meghámozzuk és átnyomjuk egy burgonyanyomón vagy villával összetörjük.
A burgonyát a liszttel, tojással és sóval összegyúrjuk, majd rövid ideig pihentetjük.
A szilvákat megmossuk, kicsumázzuk, majd mindegyikbe cukrot töltünk.
A tésztából nagyjából teniszlabda nagyságú gombócokat formálunk, ebbe a közepébe behelyezzük a szilvát, majd jól becsomagoljuk, hogy sehol se látszódjon ki a gyümölcs.
Forrásban lévő, enyhén sós vízben főzzük a gombócokat 10-15 percig, míg a tetejükre nem jönnek.
Amíg a gombócok főnek, az olvasztott vajban megpirítjuk a zsemlemorzsát, majd hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat.
Amint készen vannak a gombócok, leszűrjük őket, majd beleforgatjuk a pirított morzsába.
Tálaláskor a gombócok tetejét még meghintjük cukorral és fahéjjal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
