:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jHPoEt0jdysfALelLbEf/ec325d91b57cefd1d833df008119bf.png "Nagymama szilvásgombóca")
Nagymama szilvásgombóca
Ez a nagymamáink által szeretettel elkészített, hagyományos szilvás gombóc receptje, amelyet talán mindenki ismer.
Hozzávalók
- 800 g burgonya
- 250 g finomliszt
- 1 tojás
- csipet só
- 16 ks szilva
- 2 evőkanál cukor (a szilvákba)
- 120 g zsemlemorzsa
- 80 g vaj
- cukor és őrölt fahéj a tálaláshoz
Eljárás
A burgonyát héjastól megfőzzük, majd ha kihűlt, meghámozzuk és átnyomjuk egy burgonyanyomón vagy villával összetörjük.
A burgonyát a liszttel, tojással és sóval összegyúrjuk, majd rövid ideig pihentetjük.
A szilvákat megmossuk, kicsumázzuk, majd mindegyikbe cukrot töltünk.
A tésztából nagyjából teniszlabda nagyságú gombócokat formálunk, ebbe a közepébe behelyezzük a szilvát, majd jól becsomagoljuk, hogy sehol se látszódjon ki a gyümölcs.
Forrásban lévő, enyhén sós vízben főzzük a gombócokat 10-15 percig, míg a tetejükre nem jönnek.
Amíg a gombócok főnek, az olvasztott vajban megpirítjuk a zsemlemorzsát, majd hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat.
Amint készen vannak a gombócok, leszűrjük őket, majd beleforgatjuk a pirított morzsába.
Tálaláskor a gombócok tetejét még meghintjük cukorral és fahéjjal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/KFKu73hkS84j60cSVoCV/2251178596e006fbf817e106619988.png "Gluténmentes, tejmentes palacsinták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
