:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jHPoEt0jdysfALelLbEf/ec325d91b57cefd1d833df008119bf.png "Nagymama szilvásgombóca")
Nagymama szilvásgombóca
Ez a nagymamáink által szeretettel elkészített, hagyományos szilvás gombóc receptje, amelyet talán mindenki ismer.
Hozzávalók
- 800 g burgonya
- 250 g finomliszt
- 1 tojás
- csipet só
- 16 ks szilva
- 2 evőkanál cukor (a szilvákba)
- 120 g zsemlemorzsa
- 80 g vaj
- cukor és őrölt fahéj a tálaláshoz
Eljárás
A burgonyát héjastól megfőzzük, majd ha kihűlt, meghámozzuk és átnyomjuk egy burgonyanyomón vagy villával összetörjük.
A burgonyát a liszttel, tojással és sóval összegyúrjuk, majd rövid ideig pihentetjük.
A szilvákat megmossuk, kicsumázzuk, majd mindegyikbe cukrot töltünk.
A tésztából nagyjából teniszlabda nagyságú gombócokat formálunk, ebbe a közepébe behelyezzük a szilvát, majd jól becsomagoljuk, hogy sehol se látszódjon ki a gyümölcs.
Forrásban lévő, enyhén sós vízben főzzük a gombócokat 10-15 percig, míg a tetejükre nem jönnek.
Amíg a gombócok főnek, az olvasztott vajban megpirítjuk a zsemlemorzsát, majd hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat.
Amint készen vannak a gombócok, leszűrjük őket, majd beleforgatjuk a pirított morzsába.
Tálaláskor a gombócok tetejét még meghintjük cukorral és fahéjjal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uiDAiN82jT9umsBYWy7K/d1b5775f0c1f3e972961558fee2d41.png "Legfinomabb csülökpörkölt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OqUrXnF83sZpjdxfDBom/6d1f60dca6312df0c5ae1bc153d659.jpeg "Darázsfészek süti a családnak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/7GSWwcDX3zfIloOK9Ovh/19b769ebd89c5bd7d9ae00eab40910.jpeg "Syrové buchtičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/43e2lFCey5sk1mc55ND-/8c5ff756915d0914b75b7a15e09457.jpeg "Tartós Cseresznyepaprika télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FW1EgapqP6I8Qeq7rvEv/33207efcc24b9b30db678ee3a47c7b.png "Gyorsan összedobható Reszelt cukkini tepsiben")
