:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/LvaH_pfnEsK_fyts8qbv/00e39690196ef253769033d648cb50.jpeg "Néger kocka")
Forrás: Youtube
Hozzávalók
A kakaós tésztához
- 20 dkg cukor
- 5 dkg vaj
- 5 ks tojássárgája
- 20 dkg finom liszt
- 2 dkg cukrozatlan kakaópor
- 1 Csomag szódabikarbóna
- 1 csipet só
- 2 dl tej
A kenéshez
- 2 ek baracklekvár
A habhoz
- 3 ks tojásfehérje
- 20 dkg cukor
- 1⁄2 ks citrom leve
A csokimázhoz
- 150 dkg porcukor
- 1 dl tej
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
- 15 dkg vaj
Eljárás
Előmelegítjük a sütőt 150 fokra.
A tésztához habosra keverjük a cukrot a puha vajjal és a tojássárgájákkal. Egy másik tálban összekeverjük az átszitált lisztet, kakaóport és sütőport.
A kakaós lisztet és a tejet felváltva keverjük a a tojásos masszába. Ha elkevertük, egy 20x30-as tepsit kibélelünk szilikonos sütőpapírral, beleöntjük a tésztát és 20 perc alatt megsütjük, majd kivesszük és hagyjuk kihűlni. Ezután megkenjük baracklekvárral.
Gőz fölött verjük kemény habbá a tojásfehérjéket cukorral és citromlével. Ha kész rásimítjuk a lekváros tésztára és simára egyengetjük.
A csokimázhoz lassú tűzön keverjük össze a tejet, a cukrot, és a kakaóport, míg el nem olvad. Ha kicsit hűlt, adjuk hozzá a vajat és keverjük simára.
A mázzal leöntjük a tojáshabot aztán tegyük hűtőbe hogy megdermedhessen. Ezután szeletelhetjük és tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qttJOmC8ejS6AAHO8_ft/5207fdd16a7bb184c329ed37d9d867.jpeg "Tojás nélküli galuska")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FW1EgapqP6I8Qeq7rvEv/33207efcc24b9b30db678ee3a47c7b.png "Gyorsan összedobható Reszelt cukkini tepsiben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gMNLxOx60PO4gaVpmJx/02e4163b41aef52c465f1633482151.jpeg "Tökéletes Csülkös pacal bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
