:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/LvaH_pfnEsK_fyts8qbv/00e39690196ef253769033d648cb50.jpeg "Néger kocka")
Forrás: Youtube
Hozzávalók
A kakaós tésztához
- 20 dkg cukor
- 5 dkg vaj
- 5 ks tojássárgája
- 20 dkg finom liszt
- 2 dkg cukrozatlan kakaópor
- 1 Csomag szódabikarbóna
- 1 csipet só
- 2 dl tej
A kenéshez
- 2 ek baracklekvár
A habhoz
- 3 ks tojásfehérje
- 20 dkg cukor
- 1⁄2 ks citrom leve
A csokimázhoz
- 150 dkg porcukor
- 1 dl tej
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
- 15 dkg vaj
Eljárás
Előmelegítjük a sütőt 150 fokra.
A tésztához habosra keverjük a cukrot a puha vajjal és a tojássárgájákkal. Egy másik tálban összekeverjük az átszitált lisztet, kakaóport és sütőport.
A kakaós lisztet és a tejet felváltva keverjük a a tojásos masszába. Ha elkevertük, egy 20x30-as tepsit kibélelünk szilikonos sütőpapírral, beleöntjük a tésztát és 20 perc alatt megsütjük, majd kivesszük és hagyjuk kihűlni. Ezután megkenjük baracklekvárral.
Gőz fölött verjük kemény habbá a tojásfehérjéket cukorral és citromlével. Ha kész rásimítjuk a lekváros tésztára és simára egyengetjük.
A csokimázhoz lassú tűzön keverjük össze a tejet, a cukrot, és a kakaóport, míg el nem olvad. Ha kicsit hűlt, adjuk hozzá a vajat és keverjük simára.
A mázzal leöntjük a tojáshabot aztán tegyük hűtőbe hogy megdermedhessen. Ezután szeletelhetjük és tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
