:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/oA7N8Tqojp-TlrmHOssD/ccba058c207b6cdb662ba3b55b40b4.jpeg "Nokedli kukoricalisztből, a tökéletes köret")
Forrás: facebook
Nokedli kukoricalisztből, a tökéletes köret
Nokedli egy népszerű magyar tészta, ami tökéletes köret levesekhez, pörköltökhöz vagy akár önmagában fogyasztva. Ebben a változatban kukoricaliszttel készül, ami egészségesebb és gluténmentes alternatívája a hagyományosnak.
Hozzávalók
- 1 Csésze kukoricaliszt
- 1 Csésze búzaliszt
- 1 nagy tojás
- 1 Csésze víz
- só ízlés szerint
- 1 evőkanál olaj
Eljárás
Keverje össze a kukoricatésztát és a búzalisztet egy nagy tálban.
Adj hozzá egy nagy tojást és egy csipet sót.
Keverje jól össze a hozzávalókat, majd adja hozzá a vizet, kevergetve, hogy egy némileg sűrű tésztát kapjon.
Lefedje a tál tetejét, és hagyja pihenni a tésztát kb. 20 percre.
Az olajat egy nagy, mély serpenyőben melegítse föl.
Azután, ha a tészta megfelelően megpihent, egy kanállal ejtsen kisebb adagokat az olajba.
A nokedlik addig főnek, amíg meg nem emelkednek a víz felszínére. Ekkor vegyük ki őket, és csepegtesse le a felesleges vizet.
Tálalás előtt kicsit pirítsa meg a nokedliket a serpenyőben, hogy kívül ropogósak, belül lágyak legyenek.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/mj0EJLnwXPl01tk52Jz2/b4ab87e7b5c9a97c781eb6727a0a6c.png "Spenótos tészta fagyasztott spenótból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EC2epm0kkpSw3r3spQj3/c1950830889052df15f02d0a48b903.png "Padlizsánkrém télire üvegben tartósítószer nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/QbiSWE7pSL102gWMLRXU/bcf1066ef36216ecdc79db2d41c198.png "Banánkenyér")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
