:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UWK7PjYbT6p6OEvuYl5D/f79e9274f021af0593b5953f3c26d6.jpeg "Olasz pizza házilag")
Hozzávalók
Gyakran
- 500 g sima liszt speciális
- 300 ml víz
- 5 gr élesztő
- 1 TK Só
- 1 TK cukor
- olívaolaj
Pizzára való alap
- 400 g paradicsompüré
- Só
- oregánó
- 1 gerezd fokhagyma
Eljárás
Készítsünk elő egy nagyobb tál és rakjunk bele lisztet. Töltsünk kb. deci langyos vizet a pohárba, tegyük bele az élesztőt, egy kanál cukrot és keverjük össze. Hagyjuk pihenni kb. 5 - 10 percig. Ezután öntse a tésztát a lisztes tálba, adjuk hozzá a vizet, a sót és az olívaolajat. Keverhetjük kézzel vagy konyhai géppel horgos feltéttel. Ha túl híg a tészta, adjunk hozzá még lisztet. A tészta gyönyörűen le kell válnia az oldalakról. Hagyjuk pihenni meleg helyen, lefedve kb. egy óra és fél.
Amikor a tésztánk megkelt, még formázzuk kézzel a lisztezett deszkán, és kezdjük felosztani nagyobb részekre, attól függően, milyen nagy pizzát akarunk. Görgessük kerek formára. Melegítsük elő a sütőt 250 fokra, és melegítsük elő benne a tepsit is, amit aztán kivesszünk és kibélelünk sütőpapírral, majd az előre formázott pizzakört áthelyezzük a sütőpapírra. Elkezdjük kenni a pizzatésztát alapanyaggal, és ízlés szerint helyezzük a hozzávalókat, amilyenekre vágyunk: sonka, gomba, olívabogyó, stb. Betesszük a sütőbe és sütjük kb. 10-15 percig, attól függően, hogy milyen a sütő.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UWK7PjYbT6p6OEvuYl5D/66e528e07fc55b64b4ec91f53216f3.jpeg "Olasz pizza házilag - előkészítő lépés 1")
Pizza alap: Egy serpenyőben készítsünk paradicsompürét, préseljünk bele egy gerezd fokhagymát, adjunk hozzá sót és egy csipet oregánót, majd főzzük kis lángon. Vegyük le a tűzről és kenjük a kissé kihűlt szószt a tésztára.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UWK7PjYbT6p6OEvuYl5D/9b58654b033f4556b5da09fa2e3d2d.jpeg "Olasz pizza házilag - előkészítő lépés 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
