:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rsIevm35_kfmmomGm0IU/b6d521fb606adc080679cef7f349e6.png "Ország torta")
Forrás: freepik
Ország torta
A Ország torta díjnyertes magyar desszert, amelyet évről évre bizonyos versenyen választanak ki. Az alábbi recept a 2020-as évre jellemző
Hozzávalók
A tésztához:
- 120 g vaj
- 100 g porcukor
- 1 csipet só
- 250 g rétesliszt
- 50 g tojássárgája
- 60 g mák
Karamellizált mákhoz:
- 60 g cukor
- 20 g vaj
- 60 g mák
Mákos-ribizli krémhez:
- 100 g ribizli püré
- 2 tojás
- 100 g cukor
- 1 zselatinlap
- 100 g vaj
- 100 g mák
Díszítéshez:
- fehér csokoládé
- friss ribizli
Eljárás
A tészta hozzávalóit dolgozzuk össze, majd nyújtsuk ki és béleljünk ki vele egy 26 centiméteres tortaformát. Süssük 180 fokon 15 percig, majd hagyjuk kihűlni.
A karamellizált mákhoz olvasszuk fel a cukrot, adjuk hozzá a vajat, és végül a mákot. Keverjük össze, majd hagyjuk lehűlni.
A mákos-ribizli krémhez keverjük össze a ribizli pürét, a tojást és a cukrot. Melegítsük fel, majd adjuk hozzá az előzőleg beáztatott zselatint. Végül keverjük el a vajjal és a mákkal. Hagyjuk hűlni.
A kihűlt tésztára kenjük rá a karamellizált mákot, majd a mákos-ribizli krémet. Tegyük a hűtőbe néhány órára.
Díszítsük fehér csokoládéval és friss ribizlivel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tgssgPzYV6mZFW6_0nao/b8cc7943776d823193d3b7b581becd.jpeg "Bazsalikomos pesto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kOVpAVXMfZFDQViOSuHt/b521526bf6492c06f348889b137be5.jpg "Cukkinis sütemény liszt nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/g-NaN2uAPSLnWb3h1vO4/c32a8d1e0d94d0ed996d881a2d1024.jpeg "Hamis tepertős pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jqvpiHB5MAQfzYxQttwM/7afef4f58640b3f1eb1f39ec7754b4.jpeg "Klasszikus otthoni Almakompót télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
