:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rsIevm35_kfmmomGm0IU/b6d521fb606adc080679cef7f349e6.png "Ország torta")
Forrás: freepik
Ország torta
A Ország torta díjnyertes magyar desszert, amelyet évről évre bizonyos versenyen választanak ki. Az alábbi recept a 2020-as évre jellemző
Hozzávalók
A tésztához:
- 120 g vaj
- 100 g porcukor
- 1 csipet só
- 250 g rétesliszt
- 50 g tojássárgája
- 60 g mák
Karamellizált mákhoz:
- 60 g cukor
- 20 g vaj
- 60 g mák
Mákos-ribizli krémhez:
- 100 g ribizli püré
- 2 tojás
- 100 g cukor
- 1 zselatinlap
- 100 g vaj
- 100 g mák
Díszítéshez:
- fehér csokoládé
- friss ribizli
Eljárás
A tészta hozzávalóit dolgozzuk össze, majd nyújtsuk ki és béleljünk ki vele egy 26 centiméteres tortaformát. Süssük 180 fokon 15 percig, majd hagyjuk kihűlni.
A karamellizált mákhoz olvasszuk fel a cukrot, adjuk hozzá a vajat, és végül a mákot. Keverjük össze, majd hagyjuk lehűlni.
A mákos-ribizli krémhez keverjük össze a ribizli pürét, a tojást és a cukrot. Melegítsük fel, majd adjuk hozzá az előzőleg beáztatott zselatint. Végül keverjük el a vajjal és a mákkal. Hagyjuk hűlni.
A kihűlt tésztára kenjük rá a karamellizált mákot, majd a mákos-ribizli krémet. Tegyük a hűtőbe néhány órára.
Díszítsük fehér csokoládéval és friss ribizlivel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
