:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PuDM69QIFHgARb3YCKsF/ca8a68907de5c3bba6afea35fc6b50.png "Penne alla vodka")
Forrás: freepik
Penne alla vodka
Ez a klasszikus olasz étel könnyen elkészíthető és minden korosztály számára remek választás. A penne tészta gazdag paradicsomszósszal, krémes vodkával és sajttal párosul.
Hozzávalók
- 400 g penne tészta
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 Fej vöröshagyma, finomra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, aprítva
- 1 Csésze vodka
- 1 konzerv egész paradicsom, durvára vágva
- 1 teáskanál piros chilipehely (opcionális)
- 1 Csésze tejszín vagy főzőtejszín
- Só és frissen őrölt feketebors, ízlés szerint
- 1 Csésze Frissen reszelt parmezán sajt
- Frissíteni basilikumlevél a tálaláshoz
Eljárás
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
Egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat közepes lángon. Adjuk hozzá a vöröshagymát és főzzük 5-6 percig, majd adjuk hozzá az aprított fokhagymát és főzzük további 1 percig.
Adjuk hozzá a vodkát a serpenyőhöz és hagyjuk, hogy a vodka alkoholtartalma elpárologjon, körülbelül 7-10 percig.
Adjuk hozzá a paradicsomot, a chilipelyhet (ha használunk), a sót és a borsot. Húzzuk le a tűzről a serpenyőt, és hagyjuk a szószt legalább 20 percig párolódni.
Közben főzzük meg a penne tésztát sós vízben a csomagoláson található utasítások szerint.
Szűrjük le a tésztát, és tegyük vissza a fazékba. Öntsük hozzá a tejszínt és a reszelt parmezán sajtot, majd keverjük össze, amíg a sajt elolvad.
Keverjük hozzá a paradicsomszószt a tésztához, majd öntsük át a keveréket hőálló tálba.
Tegyük a tálat a sütőbe, és süssük 20-25 percig, vagy amíg a teteje aranyszínű nem lesz.
Végül tálaláskor megszórjuk friss bazsalikomlevéllel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
