:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PuDM69QIFHgARb3YCKsF/ca8a68907de5c3bba6afea35fc6b50.png "Penne alla vodka")
Forrás: freepik
Penne alla vodka
Ez a klasszikus olasz étel könnyen elkészíthető és minden korosztály számára remek választás. A penne tészta gazdag paradicsomszósszal, krémes vodkával és sajttal párosul.
Hozzávalók
- 400 g penne tészta
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 Fej vöröshagyma, finomra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, aprítva
- 1 Csésze vodka
- 1 konzerv egész paradicsom, durvára vágva
- 1 teáskanál piros chilipehely (opcionális)
- 1 Csésze tejszín vagy főzőtejszín
- Só és frissen őrölt feketebors, ízlés szerint
- 1 Csésze Frissen reszelt parmezán sajt
- Frissíteni basilikumlevél a tálaláshoz
Eljárás
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
Egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat közepes lángon. Adjuk hozzá a vöröshagymát és főzzük 5-6 percig, majd adjuk hozzá az aprított fokhagymát és főzzük további 1 percig.
Adjuk hozzá a vodkát a serpenyőhöz és hagyjuk, hogy a vodka alkoholtartalma elpárologjon, körülbelül 7-10 percig.
Adjuk hozzá a paradicsomot, a chilipelyhet (ha használunk), a sót és a borsot. Húzzuk le a tűzről a serpenyőt, és hagyjuk a szószt legalább 20 percig párolódni.
Közben főzzük meg a penne tésztát sós vízben a csomagoláson található utasítások szerint.
Szűrjük le a tésztát, és tegyük vissza a fazékba. Öntsük hozzá a tejszínt és a reszelt parmezán sajtot, majd keverjük össze, amíg a sajt elolvad.
Keverjük hozzá a paradicsomszószt a tésztához, majd öntsük át a keveréket hőálló tálba.
Tegyük a tálat a sütőbe, és süssük 20-25 percig, vagy amíg a teteje aranyszínű nem lesz.
Végül tálaláskor megszórjuk friss bazsalikomlevéllel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
