:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
Forrás: Pixabay: Xtendo
Pirított Shimeji gomba
Ez a recept a hétvégi ételek közé tartozik, amikor van időt különleges összetevők beszerzésére és az ízek élvezésére. A pirított shimeji gomba egyszerű, mégis ízletes, és remek kiegészítő a főétkezésekhez.
Hozzávalók
- 200 g shimeji gomba
- 2 evőkanál szója szósz
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy gerezd fokhagyma, apróra vágva
Eljárás
Az előkészületi idővel kapcsolatban egy kis trükk: a gombákat áztasd be vízbe mielőtt elkezded őket szeletelni, így könnyebben eltávolíthatód az esetlegesen rajtuk lévő föld vagy kosz.
Melegítsd elő a serpenyőt közepes lángon, majd adj hozzá olívaolajat. Egy érdekes ajánlás a tökéletes pirításhoz: amikor a serpenyő felmelegedett, emeld le a tűzhelyről, hagyd hűlni egy kicsit, majd tedd vissza a láng fölé. Ez megakadályozza, hogy az olaj túl forró legyen, és égetett ízt adjon az ételnek.
Pirítsd meg a fokhagymát az olajon, sárgára, majd rakd bele a gombát.
Főzd 10-15 percig, vagy amíg a gomba el nem kezd változni a színén.
Vegyít hozzá a szója szószt. Ha nem akarsz túl intenzív ízt az ételre, vidd le a lángot legkisebbre, mielőtt hozzáadod.
Főzd további 2-3 percig, így biztosíthatod, hogy a szója szósz jól áthatja a gombát.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CL_lUAtdfd7gfUG34BTJ/4f49ed92c77da6a51d0747fad11ffd.jpeg "Frissítő nyári mascarpones citromtorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tBwbYQaWYCbaWZNlcJ9B/28193b195ef0295e9642b4edba0819.png "Magozott Meggybefőtt Készítése Házilag")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Le38FJIRDf385iHihpFK/a73bb62fca8534fb0573aac5beb778.jpeg "Magyar grízgombócleves")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gMNLxOx60PO4gaVpmJx/02e4163b41aef52c465f1633482151.jpeg "Tökéletes Csülkös pacal bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/JEaEoj-DU5HTCHbS8WtY/5c535e6860820df6c179bb4a2d792d.jpeg "Túrós lángos")
