:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
Forrás: Pixabay: Xtendo
Pirított Shimeji gomba
Ez a recept a hétvégi ételek közé tartozik, amikor van időt különleges összetevők beszerzésére és az ízek élvezésére. A pirított shimeji gomba egyszerű, mégis ízletes, és remek kiegészítő a főétkezésekhez.
Hozzávalók
- 200 g shimeji gomba
- 2 evőkanál szója szósz
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy gerezd fokhagyma, apróra vágva
Eljárás
Az előkészületi idővel kapcsolatban egy kis trükk: a gombákat áztasd be vízbe mielőtt elkezded őket szeletelni, így könnyebben eltávolíthatód az esetlegesen rajtuk lévő föld vagy kosz.
Melegítsd elő a serpenyőt közepes lángon, majd adj hozzá olívaolajat. Egy érdekes ajánlás a tökéletes pirításhoz: amikor a serpenyő felmelegedett, emeld le a tűzhelyről, hagyd hűlni egy kicsit, majd tedd vissza a láng fölé. Ez megakadályozza, hogy az olaj túl forró legyen, és égetett ízt adjon az ételnek.
Pirítsd meg a fokhagymát az olajon, sárgára, majd rakd bele a gombát.
Főzd 10-15 percig, vagy amíg a gomba el nem kezd változni a színén.
Vegyít hozzá a szója szószt. Ha nem akarsz túl intenzív ízt az ételre, vidd le a lángot legkisebbre, mielőtt hozzáadod.
Főzd további 2-3 percig, így biztosíthatod, hogy a szója szósz jól áthatja a gombát.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AoCHnCxUHk5sn7yV6Oht/99a92420d8af2cdb2d09c22bcfaf57.png "Karamellás sajttorta sütés nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Q09K_owI48tmVFX4CQsh/4d81bc95c03e62a4736c73a5818eb2.jpeg "Linzer")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
