:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UFrgC4AUG74Yz3C8z1t1/3cf6def12acec29b37554ebfb4b62d.png "Portói borszósz")
Forrás: Tetsunori via Adobe Stock
Portói borszósz
Egy gazdag és ízletes portói borszósz, tökéletes köret húsokhoz vagy vadhoz.
Hozzávalók
- 2 Evőkanál olívaolaj
- 2 Mogyoróhagyma Finomra vágott
- 2 Toe Aprított fokhagyma
- 250 ml portói bor
- 500 ml marhahúsleves
- 1 Teáskanál cukor
- 1 Teáskanál Friss kakukkfű, finoman aprítva
- 2 Teáskanál Kukoricakeményítő, egy kevés hideg vízben feloldva
Eljárás
A portói mártáshoz melegítse fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes hőfokon. Adj hozzá apróra vágott shallot hagymát és fokhagymát, és pirítsd meg őket körülbelül 2 percig, míg megpuhulnak.
Öntse a portót a serpenyőbe, és hagyja 5 percig főzni, amíg a térfogata megfeleződik.
Öntse a marhahúslevest a serpenyőbe, és adja hozzá a cukrot és a kakukkfűvet. Hagyja a keveréket 15 percig főni.
Adja hozzá a kukoricakeményítőt a serpenyőhöz, és keverje össze. Hagyja a szószt további 2-3 percig főni, amíg besűrűsödik. Ha vastagabb szószt szeretne, adhat hozzá több kukoricakeményítőt.
Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyja a portoibor szósz hűlni egy kicsit, mielőtt felszolgálja. Szűrje le a szószt egy finom szitán, hogy eltávolítsa a shallotot és a fokhagymát, ha simább szószot szeretne.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
