:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FDVbhEYv3sJUyEQ8ryUu/8d0e5ab673336f6c94ee074f1d8e80.jpeg "Rakott savanyú káposzta télire")
Forrás: facebook: Receptneked
Rakott savanyú káposzta télire
A Rakott savanyú káposzta a magyar konyha kedvelt téli étele, melyben a savanyú káposzta, a sertéshús és a rizs harmonikus összhangja garantálja az étel finom ízét.
Hozzávalók
- 600 g savanyú káposzta
- 250 g sertéscomb vagy sertéslapocka
- 150 g Rizs
- 2 ks hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ks tojás
- 150 g füstölt szalonna
- 1 evőkanál pirospaprika
- 1 teáskanál őrölt kömény
- só, bors ízlés szerint
- tejföl a tálaláshoz
Eljárás
A húst sós vízben előfőzzük, majd a főzőlében megfőzzük a rizst.
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a szalonnát pedig kis kockákra. Egy serpenyőben kiolvasztjuk a szalonnát, majd hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, és addig pirítjuk, amíg a hagyma üveges lesz. Hozzáadjuk a pirospaprikát, az őrölt köményt, majd összekeverjük.
A káposztát alaposan kinyomkodjuk, majd hozzáadjuk a hagymás, fűszeres szalonnához. Az egészet jól összekeverjük.
Egy tepsit kivajazunk, majd beleterítjük a káposztát. Ráhalmozzuk a húst, majd a rizst, majd ismét káposztát teszünk a tetejére. A tojásokat felverjük, majd ráöntjük a rakott káposztára.
Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 40 percig sütjük, majd tálaljuk. A tetejét meglocsolhatjuk tejföllel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
