:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Z8YdXrn_MLnQoHFaf2p-/86b4d8491072639dae8e83f7588330.png "Rántott padlizsán")
Rántott padlizsán
A rántott padlizsán rendkívül ízletes és tápláló fogás, amelyet a nagyobb társaságok számára is könnyedén el lehet készíteni.
Hozzávalók
- 2 nagy padlizsán
- 2 tojás
- 200 g zsemlemorzsa
- 200 g liszt
- Só, bors – ízlés szerint
- Olaj – a sütéshez
Eljárás
Kezdjük a padlizsánok meghámozásával, majd vágjuk őket kb. 1 cm vastag szeletekre.
Szórjuk meg a szeleteket sóval, és hagyjuk állni 15-20 percen keresztül, hogy a padlizsánok kibocsátsák a kesernyés levüket.
A tojásokat verjük fel egy mély tányérban. Egy másik tányérba tegyük a zsemlemorzsát, a harmadikba pedig a lisztet. Ízesítsük a lisztet ízlés szerint sóval és borssal.
Az előkészített padlizsánszeleteket egyenként forgassuk meg először a lisztben, majd a felvert tojásban, végül a zsemlemorzsában.
A panírozott szeleteket forró olajban süssük aranybarnára mindkét oldalukon.
Az elkészült rántott padlizsánszeleteket papírtörlőre tegyük, hogy a felesleges zsiradékot felitassa.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
