:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Z8YdXrn_MLnQoHFaf2p-/86b4d8491072639dae8e83f7588330.png "Rántott padlizsán")
Rántott padlizsán
A rántott padlizsán rendkívül ízletes és tápláló fogás, amelyet a nagyobb társaságok számára is könnyedén el lehet készíteni.
Hozzávalók
- 2 nagy padlizsán
- 2 tojás
- 200 g zsemlemorzsa
- 200 g liszt
- Só, bors – ízlés szerint
- Olaj – a sütéshez
Eljárás
Kezdjük a padlizsánok meghámozásával, majd vágjuk őket kb. 1 cm vastag szeletekre.
Szórjuk meg a szeleteket sóval, és hagyjuk állni 15-20 percen keresztül, hogy a padlizsánok kibocsátsák a kesernyés levüket.
A tojásokat verjük fel egy mély tányérban. Egy másik tányérba tegyük a zsemlemorzsát, a harmadikba pedig a lisztet. Ízesítsük a lisztet ízlés szerint sóval és borssal.
Az előkészített padlizsánszeleteket egyenként forgassuk meg először a lisztben, majd a felvert tojásban, végül a zsemlemorzsában.
A panírozott szeleteket forró olajban süssük aranybarnára mindkét oldalukon.
Az elkészült rántott padlizsánszeleteket papírtörlőre tegyük, hogy a felesleges zsiradékot felitassa.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
