:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/nwzhCiOTIer0Wh7ZaDAu/18338289f237c52f0193eefebca342.png "Recept a fagylalt torta tekercsek számára")
Forrás: Carola Schubbel for Adobe Stock
Recept a fagylalt torta tekercsek számára
Ez a fagylaltos tortatekercs recept olyan egyszerű és hihetetlenül finom, hogy újra és újra szívesen készítem el. A ropogós tekercsek bármelyik partin nagy sikert aratnak, és egy kis gyakorlással gyorsan elkészíthetők. A fagylaltos tortatekercseket tetszés szerint meg lehet tölteni, vagy csokoládémázzal bevonhatjuk és díszíthetjük, és fagylaltkúpként is alkalmasak.
Hozzávalók
- 2 Tojás
- 200 g cukor
- 200 g liszt
- 200 ml tej
- 1 Pinch só
- olaj a sütéshez
- Porcukor a porozáshoz
Eljárás
A fagylaltos tortatekercsek elkészítéséhez a tojásokat egy nagy tálban verjük habosra. Tapasztalatom szerint azt javaslom, hogy legalább 2-3 percig verjük a tojásokat, hogy elegendő térfogatot kapjunk.
Adjuk hozzá a cukrot és egy csipet sót, és addig verjük a keveréket, amíg könnyű és krémes nem lesz.
Szitáljuk át a lisztet, és keverjük a tojásos-cukros keverékhez a tejjel felváltva. Javaslom, hogy a lisztet és a tejet apránként adjuk hozzá, és jól keverjük össze, hogy elkerüljük a csomósodást.
Hagyjuk a tésztát körülbelül 30 percig pihenni. Ez a lépés nagyon fontos, mivel ez adja meg a tészta tökéletes állagát.
Közben egy serpenyőben vagy mély serpenyőben felhevítjük az olajat. Tesztelje a hőmérsékletet úgy, hogy egy pacalnyi tésztát önt az olajba. Ha azonnal felemelkedik, az olaj elég forró.
Mártsunk egy fagylaltos pogácsasütővasat az olajba, hogy felmelegedjen, majd mártsuk bele a tésztába. A forró vasalótól a tészta azonnal megemelkedik, és jellegzetes formát kap.
Süssük a tekercseket forró olajban aranybarnára. Fogóval könnyen megfordíthatók.
A kész fagylaltos tortatekercseket konyhai papíron lecsöpögtetjük, és még melegen porcukorral meghintjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
