:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/nwzhCiOTIer0Wh7ZaDAu/18338289f237c52f0193eefebca342.png "Recept a fagylalt torta tekercsek számára")
Forrás: Carola Schubbel for Adobe Stock
Recept a fagylalt torta tekercsek számára
Ez a fagylaltos tortatekercs recept olyan egyszerű és hihetetlenül finom, hogy újra és újra szívesen készítem el. A ropogós tekercsek bármelyik partin nagy sikert aratnak, és egy kis gyakorlással gyorsan elkészíthetők. A fagylaltos tortatekercseket tetszés szerint meg lehet tölteni, vagy csokoládémázzal bevonhatjuk és díszíthetjük, és fagylaltkúpként is alkalmasak.
Hozzávalók
- 2 Tojás
- 200 g cukor
- 200 g liszt
- 200 ml tej
- 1 Pinch só
- olaj a sütéshez
- Porcukor a porozáshoz
Eljárás
A fagylaltos tortatekercsek elkészítéséhez a tojásokat egy nagy tálban verjük habosra. Tapasztalatom szerint azt javaslom, hogy legalább 2-3 percig verjük a tojásokat, hogy elegendő térfogatot kapjunk.
Adjuk hozzá a cukrot és egy csipet sót, és addig verjük a keveréket, amíg könnyű és krémes nem lesz.
Szitáljuk át a lisztet, és keverjük a tojásos-cukros keverékhez a tejjel felváltva. Javaslom, hogy a lisztet és a tejet apránként adjuk hozzá, és jól keverjük össze, hogy elkerüljük a csomósodást.
Hagyjuk a tésztát körülbelül 30 percig pihenni. Ez a lépés nagyon fontos, mivel ez adja meg a tészta tökéletes állagát.
Közben egy serpenyőben vagy mély serpenyőben felhevítjük az olajat. Tesztelje a hőmérsékletet úgy, hogy egy pacalnyi tésztát önt az olajba. Ha azonnal felemelkedik, az olaj elég forró.
Mártsunk egy fagylaltos pogácsasütővasat az olajba, hogy felmelegedjen, majd mártsuk bele a tésztába. A forró vasalótól a tészta azonnal megemelkedik, és jellegzetes formát kap.
Süssük a tekercseket forró olajban aranybarnára. Fogóval könnyen megfordíthatók.
A kész fagylaltos tortatekercseket konyhai papíron lecsöpögtetjük, és még melegen porcukorral meghintjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Nys9Yv5CQEzZ4x6ouEar/76ac2b3a4929192f85c1a120a3bf45.png "Hagymás bab konzervből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
