:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/C_tdvpZ9quKySFNkiNcJ/2b7e06eda9b1533ba6247696307764.png "Ropogós csalamádé télire")
Forrás: canva
Ropogós csalamádé télire
A Ropogós csalamádé télire egy tradicionális, meghitt és melengető fogás, mely a téli hónapokban is képes megtartani és hozzánk varázsolni a kerti zöldségek frissességét és ízét.
Hozzávalók
- 5 ks nagyobb zöld paprika
- 5 ks nagyobb csemege uborka
- 5 ks nagyobb paradicsom
- 2 ks közepes káposzta
- 2 ks nagyobb fehér hagyma
- 10 ks répa
- 5 ks kukorica (cukor)
- 5 Fej fokhagyma
- 1 l tíz százalékos ecet
- 1 bögre cukor
- 1 bögre só
- 10 szem feketebors
- 8 ks babérlevél
Eljárás
Mossuk meg az uborkát, a paprikát, a paradicsomot, a hagymát és a zöldségeket.
A zöldségeket daraboljuk össze apróra, az uborkát, paradicsomot, és a hagymát közepes darabokra, a káposztát pedig vágjuk vékony csíkokra.
Tegyük egy nagy tálba a zöldségeket, és adjuk hozzá a sót, cukrot, a durvára tört borsot és a babérleveleket.
Az egészet locsoljuk meg az ecettel, majd keverjük jól össze, hogy a zöldségek minden része találkozzon az ecetes pácban.
Tegyük félre a tálban levő zöldségeket 2-3 órára, hogy az összes íz jól összeérjen.
Ezután töltsük steril üvegekbe a zöldségeket.
Az üvegeket zárjuk le, és hagyjuk hűlni.
Szobahőmérsékleten, sötét helyen tároljuk a csalamádét.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
