:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/C_tdvpZ9quKySFNkiNcJ/2b7e06eda9b1533ba6247696307764.png "Ropogós csalamádé télire")
Forrás: canva
Ropogós csalamádé télire
A Ropogós csalamádé télire egy tradicionális, meghitt és melengető fogás, mely a téli hónapokban is képes megtartani és hozzánk varázsolni a kerti zöldségek frissességét és ízét.
Hozzávalók
- 5 ks nagyobb zöld paprika
- 5 ks nagyobb csemege uborka
- 5 ks nagyobb paradicsom
- 2 ks közepes káposzta
- 2 ks nagyobb fehér hagyma
- 10 ks répa
- 5 ks kukorica (cukor)
- 5 Fej fokhagyma
- 1 l tíz százalékos ecet
- 1 bögre cukor
- 1 bögre só
- 10 szem feketebors
- 8 ks babérlevél
Eljárás
Mossuk meg az uborkát, a paprikát, a paradicsomot, a hagymát és a zöldségeket.
A zöldségeket daraboljuk össze apróra, az uborkát, paradicsomot, és a hagymát közepes darabokra, a káposztát pedig vágjuk vékony csíkokra.
Tegyük egy nagy tálba a zöldségeket, és adjuk hozzá a sót, cukrot, a durvára tört borsot és a babérleveleket.
Az egészet locsoljuk meg az ecettel, majd keverjük jól össze, hogy a zöldségek minden része találkozzon az ecetes pácban.
Tegyük félre a tálban levő zöldségeket 2-3 órára, hogy az összes íz jól összeérjen.
Ezután töltsük steril üvegekbe a zöldségeket.
Az üvegeket zárjuk le, és hagyjuk hűlni.
Szobahőmérsékleten, sötét helyen tároljuk a csalamádét.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
