Ropogós sütőben sült burgonya szeletek

Melegítse elő a sütőt 200 °C-ra. Ez a magas hőfok elengedhetetlen ahhoz, hogy a burgonyaszeletek külső felülete ropogós legyen.

Alaposan öblítse le a burgonyát, és törölje szárazra. Ha rajta hagyjuk a héját, az csodálatos textúrát ad, ráadásul tele van tápanyagokkal is.

Minden burgonyát hosszában félbevágunk, majd mindkét felét négy szeletre vágjuk. Próbálja meg a lehető legegyenletesebben tartani őket az egyenletes sütés érdekében.

Helyezze a burgonyaszeleteket egy tepsibe. Locsoljuk meg őket olívaolajjal, hogy minden egyes darabot jól bevonjon. Ez nemcsak azt akadályozza meg, hogy a laphoz tapadjanak, hanem segít abban is, hogy az ékek ropogósak legyenek.

Szórja meg a burgonyaszeleteket fokhagymaporral, paprikával, sóval és frissen őrölt fekete borssal. Forgassa meg őket, hogy egyenletesen fűszerezze őket. Ezek az ízek élvezetes rúgást adnak, de nyugodtan keverje össze kedvenc fűszereit!

Rendezze el a burgonyaszeleteket a héjával lefelé. Ez az egyszerű trükk lehetővé teszi, hogy a vastagabb héj extra ropogós legyen.

Süssük körülbelül 30 percig, vagy amíg a burgonya aranybarna és ropogós lesz. Félidőben egy pillanatra fordítsa meg a szeleteket, hogy egyenletesen barnuljanak.

Vegye ki a sütőből, és tálalás előtt hagyja kissé kihűlni. Ez a lépés lehetővé teszi, hogy az ékek kissé megszilárduljanak, és így még ropogósabbá váljanak.

Tálalás előtt apróra vágott friss petrezselyemmel díszítjük, hogy a burgonya fűszerességéhez frissítő fóliát adjunk. Élvezze ezeket a ropogós sült burgonyaszeleteket laktató köretként vagy rágcsálnivalóként!