![Ropogós sütőben sült burgonya szeletek Ropogós sütőben sült burgonya szeletek](https://eu.tastescdn.net/thumbor/HIBzFxz1LApWCMDAhrzgLiEC1yk=/1050x1050/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/0ZveVbf0FHS3z4dsOIyv/12748dd9cd5565e7f7932ec46557ca.jpeg)
Forrás: Pixabay: viarami
Ropogós sütőben sült burgonya szeletek
Ez a recept egyszerűen elkészíthető, és csodálatos kiegészítője lehet a főzési repertoárjának!
Hozzávalók
- 4 Nagy burgonya
- 2 EL olívaolaj
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál Paprika
- só ízlés szerint
- frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem, apróra vágva (a díszítéshez)
Eljárás
Melegítse elő a sütőt 200 °C-ra. Ez a magas hőfok elengedhetetlen ahhoz, hogy a burgonyaszeletek külső felülete ropogós legyen.
Alaposan öblítse le a burgonyát, és törölje szárazra. Ha rajta hagyjuk a héját, az csodálatos textúrát ad, ráadásul tele van tápanyagokkal is.
Minden burgonyát hosszában félbevágunk, majd mindkét felét négy szeletre vágjuk. Próbálja meg a lehető legegyenletesebben tartani őket az egyenletes sütés érdekében.
Helyezze a burgonyaszeleteket egy tepsibe. Locsoljuk meg őket olívaolajjal, hogy minden egyes darabot jól bevonjon. Ez nemcsak azt akadályozza meg, hogy a laphoz tapadjanak, hanem segít abban is, hogy az ékek ropogósak legyenek.
Szórja meg a burgonyaszeleteket fokhagymaporral, paprikával, sóval és frissen őrölt fekete borssal. Forgassa meg őket, hogy egyenletesen fűszerezze őket. Ezek az ízek élvezetes rúgást adnak, de nyugodtan keverje össze kedvenc fűszereit!
Rendezze el a burgonyaszeleteket a héjával lefelé. Ez az egyszerű trükk lehetővé teszi, hogy a vastagabb héj extra ropogós legyen.
Süssük körülbelül 30 percig, vagy amíg a burgonya aranybarna és ropogós lesz. Félidőben egy pillanatra fordítsa meg a szeleteket, hogy egyenletesen barnuljanak.
Vegye ki a sütőből, és tálalás előtt hagyja kissé kihűlni. Ez a lépés lehetővé teszi, hogy az ékek kissé megszilárduljanak, és így még ropogósabbá váljanak.
Tálalás előtt apróra vágott friss petrezselyemmel díszítjük, hogy a burgonya fűszerességéhez frissítő fóliát adjunk. Élvezze ezeket a ropogós sült burgonyaszeleteket laktató köretként vagy rágcsálnivalóként!