Sajtos tésztasaláta recept
Egy friss és egészséges tésztasaláta recept, amely jól illik a nyári ebédekhez és a piknikhez is. A tészta, a zöldségek és a fűszerek könnyen összeállíthatók, így nagyszerű választás a gyors és finom ételek kedvelőinek.
Hozzávalók
- 250 g tészta
- 1⁄2 Csésze koktélparadicsom félbevágva
- 1⁄2 Csésze uborka felkockázva
- 1⁄2 Csésze paprika felkockázva
- 1⁄4 Csésze vöröshagyma felaprítva
- 1⁄4 Csésze feta sajt felkockázva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál Mustár
- só és bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem vagy bazsalikom a díszítéshez
Eljárás
Sóval ízesített vízben főzzük meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint.
A főzési idő alatt készítsük el a zöldségeket és a feta sajtot, majd vegyük ki és hagyjuk őket félre téve.
A citromlevet, az olívaolajat és mustárt egy kis tálban keverjük sóval és borssal.
A tésztát öblítsük le hideg vízzel, majd tegyük egy nagy tálba.
5 Adjuk hozzá a zöldségeket és a feta sajtot, majd locsoljuk meg az öntettel.
Keverjük össze az összetevőket, hogy az öntet egyenletesen befedje a tésztát és a zöldségeket.
A salátát közvetlenül tálalás előtt szórjuk meg friss petrezselyemmel vagy bazsalikommal.