:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jew0M1edMVwN3qHhV9W9/83eda2a8072bd0c6d9ea054980fd42.jpeg "Sajttorta sütés nélkül zselatinnal")
Forrás: juefraphoto from Getty Images
Sajttorta sütés nélkül zselatinnal
A hideg eper sajttorta simított sajtból és zselatinból tökéletes desszert meleg, nyári napokra. Egyszerű elkészíteni, mesésen krémes, az édesség-savanyú eper aroma kiváló. Csak hűtsük le a hűtőben, hogy érezzük az igazi élvezetet.
Hozzávalók
- 500 g Eper
- 400 g Homogenizált sajtok
- 200 g Kekszek
- 100 g vaj
- 200 ml Tejszínes krémesek
- 100 g Porcukor
- 2 kanalak Vaníliás cukor
- 10 g Zselatin
Eljárás
A kekszet apró morzsává töröm (darálhatjuk robotgépben vagy kézzel is összetörhetjük egy zacskóban), majd összekeverem az olvasztott vajjal, hogy alapot készítsek a sajttortánkhoz. Az így előkészített tésztát egyenletesen eloszlatom a piteformában.
Egy edényben felolvasztom a zselatint kevés vízben (a csomagoláson található utasítás szerint), majd félreteszem hűlni. Eközben a sajtokat cukorral és vaníliával keverem, majd hozzáadom a zselatint. Az egészet sima masszává turmixolom.
Amikor a sajtmassza már kész, egyenletesen eloszlatom egy darab kekszen. A tetejére mosott, szárazra törlött és feldarabolt epret teszek.
Az egészet legalább 2 órára a hűtőbe teszem - ideális esetben egész éjszakára. A sajttorta akkor kész, amikor a sajtmassza megdermed.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
